羅氏蝦可以做醉蝦嗎？羅氏蝦嘌呤含量高嗎

羅氏蝦是屬于蝦的一種，肉質(zhì)鮮美松軟，也是可以做醉蝦的，蝦肉食用起來也是十分的鮮美和營養(yǎng)。羅氏蝦嘌呤含量高嗎？羅氏蝦不能和什么食物一起吃？關(guān)于日常羅氏蝦的烹飪常識，看看百科知識網(wǎng)是怎么給您分享的。

本文目錄

1、羅氏蝦可以做醉蝦嗎

2、羅氏蝦嘌呤含量高嗎

3、羅氏蝦不能和什么食物一起吃

可以。

醉蝦是將新鮮的活蝦泡入酒中熏醉后直接食用，而高濃度的酒有一定滅菌的功效，蝦肉食用起來也是十分的鮮美和營養(yǎng)。

而羅氏蝦肉質(zhì)鮮美松軟，也是可以做醉蝦的，但是做醉蝦之前要將蝦的頭部、內(nèi)臟、蝦線處理干凈，腸胃功能不好的人建議將羅氏蝦煮熟后再食用，以免產(chǎn)生胃腸不適。

高。

羅氏蝦是屬于蝦的一種，所以會含有較高的嘌呤，其中100克的羅氏蝦會含有100毫克以上的嘌呤，食用后會導(dǎo)致尿酸水平升高，長期的話還可能會引起高尿酸血癥，進而增加患痛風(fēng)的幾率，建議每天食用羅氏蝦的量控制在合理范圍內(nèi)。

富含鞣酸的食物

羅氏蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)會和鞣酸互相發(fā)生反應(yīng)，形成一些不容易消化道物質(zhì)，進而一起腸胃道腹脹、消化不良等不適，建議不建議在一起食用。

富含維C的食物

羅氏蝦含有少量的鉀元素，而維C有一定還原性，也會與鉀發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，將高價狀態(tài)的鉀還原成低價的鉀，而低價的鉀是對人體有害的，所以建議不要一起食用。