為什么要吃青團(tuán)？青團(tuán)是用艾草做的嗎

青團(tuán)是江南人家在清明節(jié)吃的一道傳統(tǒng)點(diǎn)心，但現(xiàn)在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時(shí)令性很強(qiáng)的小吃?，F(xiàn)在的青團(tuán)有些采用漿麥草，有些采用青艾汁，也有其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。

本文目錄

1、為什么要吃青團(tuán)

2、青團(tuán)是用艾草做的嗎

3、青團(tuán)和什么一起吃最好

吃青團(tuán)是對(duì)中國傳統(tǒng)文化的一種尊重和流傳下來的習(xí)俗。青團(tuán)是江南地區(qū)的人們?cè)谇迕鞴?jié)吃的一道傳統(tǒng)點(diǎn)心，據(jù)考證青團(tuán)之稱大約始于唐代至今已有1000多年的歷史。

現(xiàn)在的青團(tuán)有些采用漿麥草，有些采用青艾汁，也有其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。

青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當(dāng)作春游小吃。

傳統(tǒng)青團(tuán)是用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉制成?，F(xiàn)在做青團(tuán)，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而制成。

青團(tuán)油綠如玉，糯韌綿軟，是一款天然綠色的健康小吃。蒸熟以后綠綠的松軟的皮兒，豆沙餡心甜而不膩，帶有清淡艾草香氣，香糯可口。

青團(tuán)是江南人家在清明節(jié)吃的一道傳統(tǒng)點(diǎn)心，但現(xiàn)在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時(shí)令性很強(qiáng)的小吃。

青團(tuán)和助消化的食物一起吃最好。青團(tuán)是用糯米做的，吃起來會(huì)有一定的粘性，不能和肉一起吃，會(huì)使青團(tuán)更不容易被消化，青團(tuán)應(yīng)該結(jié)合促消化的食物一起吃，在超市購買青團(tuán)的時(shí)候，要選擇味道比較香濃的，顏色要偏綠一點(diǎn)，這樣的青團(tuán)吃起來會(huì)比較好吃。