蟹棒的主要原材料是什么？減肥可以吃蟹棒嗎

蟹棒是由蟹肉和淀粉混合制作而成的食物，涮火鍋的時候，很多人都喜歡能吃蟹棒，大多數(shù)人以為這種食物的制作的主要原料是蟹肉，其實并非如此，那蟹棒的主要原材料是什么？如果您感興趣，那就跟著繼續(xù)往下慢慢了解哦！

本文目錄

1、蟹棒的主要原材料是什么

2、減肥可以吃蟹棒嗎

3、蟹棒真的是蟹肉做的嗎

蟹棒的主要原材料是魚糜。蟹棒是日本人為了模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉而制作出來的美食，外形和蟹肉比較像，且肉質(zhì)結(jié)實具有韌性，帶有海鮮的風味，非常受人歡迎。蟹肉棒有兩種制作工藝，現(xiàn)在市面上大多都是都是將魚糜切成薄片，再經(jīng)過一系列工藝制作而成的。

涮火鍋的時候，很多人都喜歡能吃蟹棒，大多數(shù)人以為這種食物的制作的主要原料是蟹肉，其實并非如此，它是用魚糜制作而成的，因為制作出來的外形和蟹肉比較像，且具有海鮮風味而得名。

蟹棒又被稱為蟹足棒、蟹風味魚糕等，它是日本人為了摸你阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉而制作出來的一種美食，肉質(zhì)結(jié)實、具有韌性，仿真效果佳，一經(jīng)上市就受到消費者的喜愛。

可以適量食用。

蟹棒是由蟹肉和淀粉混合制作而成的食物，是在減肥期間可以適量食用的食物。每100g的蟹棒的熱量在123大卡，熱量并不是很高的，但是其中的碳水化合物比較高，每100g蟹棒中含有的碳水化合物在20.5g，容易讓人控制不住食欲，并且蟹棒的營養(yǎng)價值相對于蟹肉來說比較低，是不建議大量食用。

蟹棒不是真的蟹肉做的。蟹棒又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕，是魚糜加工的傳統(tǒng)產(chǎn)品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質(zhì)感和風味，肉質(zhì)結(jié)實有韌性，具有咸中略帶甜的鮮美海鮮風味，極具仿真效果。

蟹棒是日本于1972年研制成功的一種以狹鱈魚糜為原料的新穎模擬制品，在國際市場上十分走俏。蟹棒選用色白、彈性好、鮮度優(yōu)良、無特別腥味的魚肉為最好，在日本主要選用海上冷凍狹鱈特級魚糜。如采用未經(jīng)冷凍的魚糜，為保證后續(xù)工序中魚糜溫度不高于10℃，最好與冷凍魚糜配合使用。較高級的蟹棒食品，常加15%-20%的真蟹肉。