茶樹菇是長在茶樹上的嗎？茶樹菇燉雞湯的家常做法

茶樹菇燉雞營養(yǎng)豐富，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有提高記憶力、促進生長發(fā)育、增強免疫的益處，生長季節(jié)主要集中在春、夏之交及中秋前后。茶樹菇主要分布在北溫帶和亞熱帶地區(qū)。是我們生活中比較常見的一種食物，您喜歡吃嗎？

本文目錄

1、茶樹菇是長在茶樹上的嗎

2、茶樹菇燉雞湯的家常做法

3、茶樹菇燉雞的適宜人群和禁忌人群

是的。茶樹菇之所以叫茶樹菇，是因為野生的茶樹菇的生于油茶樹的枯干上的，因而得名茶樹菇。生長季節(jié)主要集中在春、夏之交及中秋前后。茶樹菇主要分布在北溫帶和亞熱帶地區(qū)。我國主要產(chǎn)地為福建古田縣，江西廣昌縣等(多為干菇)，其中廣昌縣，2010年全縣培植茶樹菇筒約1.8億筒，生產(chǎn)干菇約930萬斤，年總產(chǎn)值2.4億元。昆明、成都、北京等地(鮮菇)。另外，湖南、湖北、浙江等省的山地和丘陵以及云貴高原和黔桂山地也是重要產(chǎn)區(qū)。茶樹菇有著補腎滋陰，利尿的功效，能夠清除人體內(nèi)多余的水分，促進人體的新陳代價，維持調(diào)節(jié)并改善人體內(nèi)部的環(huán)境平衡，因此有著利尿消腫的功效。

食材：土雞一只，茶樹菇，料酒，蔥，姜，鹽。

做法：

1、事先將茶樹菇清洗干凈，泡發(fā)一段時間，去除茶樹菇底部的根，用少量清水浸泡，蔥姜備好。

2、將雞肉收拾干凈備用。

3、在冷水中放入雞，大火燒開，加蔥姜，撇去浮沫（雞的浮沫并不多），加少許料酒，放茶樹菇，連同浸泡茹的少量干凈水一起倒入。

4、再次煮開后調(diào)小火煲1.5小時，關火前加少量鹽調(diào)味。

1、適宜人群：茶樹菇燉雞含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有提高記憶力、促進生長發(fā)育、增強免疫的功效，適合青少年、老年人、食欲不振、肢倦乏力者食用。

2、禁忌人群：茶樹菇營養(yǎng)豐富，一般人群均可食用，但是茶樹菇屬于發(fā)物，易引起體質(zhì)虛弱者過敏，對蘑菇過敏者不宜食用。