培根比薩深受喜歡西餐的朋友們的青睞,這樣的披薩不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)飄香,而且美味有營(yíng)養(yǎng)。培根搭配著外酥里嫩的披薩,口感真的是無(wú)與倫比,美味總是不容錯(cuò)過(guò)呢,簡(jiǎn)直是無(wú)與倫比了。想想都饞的慌,當(dāng)然,好的培根食材是前提呢,那就來(lái)了解下新鮮培根如何挑選吧!
本文目錄
1、新鮮培根如何挑選
2、培根披薩好吃嗎
1、優(yōu)質(zhì)的培根顏色是光亮的,瘦肉部分是暗紅色,肥肉比分是半透明的乳白色。如果培根上出現(xiàn)斑點(diǎn)時(shí),就不要購(gòu)買(mǎi)了。
2、然后觸摸一下培根的表面,它的表面應(yīng)該是干爽的,沒(méi)有滑滑的粘液出現(xiàn)。用手指按壓培根時(shí),肉質(zhì)自然有彈性,如果肉質(zhì)松軟或沒(méi)有彈性,說(shuō)明這培根不新鮮。
3、另外,要聞一下培根的味道,如果聞到有酸臭味時(shí),也不要購(gòu)買(mǎi)。
培根比薩深受喜歡西餐的朋友們的青睞,這樣的披薩不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)飄香,而且美味有營(yíng)養(yǎng)。培根搭配著外酥里嫩的披薩,口感真的是無(wú)與倫比,尤其是小孩子特別愛(ài)吃哦,美味總是不容錯(cuò)過(guò)呢,搭配著紅酒,簡(jiǎn)直是無(wú)與倫比了。披薩皮這里沒(méi)有介紹,如果有現(xiàn)成的披薩皮可直接做,如果想要很大的拉絲效果的話,芝士碎多放一些就可以了,培根和蔬菜之間也放一層,放的多一些拉絲效果就會(huì)很大。
材料:面粉100克,干酵母1勺,鹽,糖,色拉油,水適量,奶酪120克,培根4片,洋蔥半個(gè),黑胡椒, 番茄醬100克。
制作步驟:
1、把干酵母加點(diǎn)溫水并放置10分鐘,加入到面團(tuán)內(nèi),把面團(tuán)和好,放置在陰涼溫暖處,等它發(fā)大到原來(lái)的兩倍大小。
2、把奶酪、洋蔥切成絲,再切一點(diǎn)洋蔥末,把培根切片。
3、把油放進(jìn)鍋內(nèi)預(yù)熱,放洋蔥末和番茄醬進(jìn)鍋內(nèi)煸炒,再加入糖和黑胡椒翻炒一下,就可以盛出備用。
4、面團(tuán)揉好并搟薄后,放入抹了油的盤(pán)子中,在面餅上扎上小孔,抹上剛才炒好的醬汁,撒上奶酪條,鋪上培根和洋蔥,最后再鋪上一層奶酪。
5、把烤箱預(yù)熱到220度,然后把比薩放進(jìn)烤箱內(nèi),上下火烤20分鐘即可制成。
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