吃魚翅有什么好處呢？魚翅怎么做

愛美是女性的天性，人們都想擁有緊致細滑的肌膚，都不想讓皮膚產(chǎn)生皺紋和色斑，那么平時多吃一些魚翅就能讓女性的這些愿望實現(xiàn)，因為魚翅中含有大量天然膠原蛋白，它們既能滋養(yǎng)肌膚，又能延緩皮膚衰老，而且它還是一種高級食材。

本文目錄

1、吃魚翅有什么好處呢

2、魚翅怎么做

3、如何辨別魚翅真假

1、預(yù)防高血脂

預(yù)防高血脂是魚翅的重要功效之一間位于遲不得，含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，它還含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠清除人體血液中的膽固醇，既能軟化血管，又能預(yù)防血脂升高，還能減少血栓的生成幾率。

2、強身健體

平時多吃一些魚翅，還能起到強身健體的重要功效，因為魚翅中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且它含有的蛋白質(zhì)多是不完全蛋白，可以與其它肉類食材中含有的蛋白質(zhì)實現(xiàn)互補，達到營養(yǎng)均衡，能滿足人體對不同營養(yǎng)的需要，能讓人們的身體更健康。

魚翅有什么功效

3、滋養(yǎng)肌膚

愛美是女性的天性，人們都想擁有緊致細滑的肌膚，都不想讓皮膚產(chǎn)生皺紋和色斑，那么平時多吃一些魚翅就能讓女性的這些愿望實現(xiàn)，因為魚翅中含有大量天然膠原蛋白，它們既能滋養(yǎng)肌膚，又能延緩皮膚衰老，可以有效減色斑與皺紋生成，能讓人們的皮膚保持年輕。

4、滋補五臟

魚翅是一種高營養(yǎng)食材，它的滋補功效特別明顯，能補脾健胃，也能保肝益腎，可以滋補五臟，補益氣血，平時經(jīng)常食用魚翅能讓人體素質(zhì)明顯提高，也能預(yù)防氣血虧損和身體虛弱以及亞健康等不良狀態(tài)的發(fā)生。

準(zhǔn)備砂鍋 準(zhǔn)備排骨 一個軟木瓜 魚翅

魚翅提前一天泡好

1、排骨焯水 去血水 撇沫

2、木瓜切開 去籽

3、砂鍋入水 下入魚翅 排骨

4、等湯開 小火慢燉

5、出鍋前放入木瓜 小火繼續(xù)慢燉

6、撒鹽 一點點

真魚翅

1、魚翅在泡發(fā)前是白色的，做成熟食則成晶瑩剔透的半透明狀或者接近全透明狀，形態(tài)十分飽滿2、魚翅含有豐富的膠原蛋白，口感韌度好。

3、真正的魚翅是鯊魚的魚鰭中細絲狀的軟骨，而魚鰭的成末端形態(tài)，也就是說，真正的魚翅應(yīng)該有一端稍顯圓粗，另一端則是漸細的針狀，翅針之間有翅肉相連。

假魚翅

1、合成粉絲顏色是金黃色 ，即使是泡發(fā)后做熟，也依然會呈現(xiàn)淡黃色或者黃褐色。

2、人工合成的粉絲十分脆。

3、人工合成的粉絲都是人為切出來的長短，不僅沒有翅肉，兩端也都是一般粗細的切面。