榴蓮千層蛋糕的具體做法是什么？榴蓮千層蛋糕口感好嗎？

榴蓮千層蛋糕是以低筋面粉、黃油、奶油、雞蛋、榴蓮、牛奶等食材制作而成的食品。香甜軟糯，美味可口。冠心病、高血壓、糖尿病，動(dòng)脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者盡量少食或不食。那么榴蓮千層蛋糕的具體做法是什么？榴蓮千層蛋糕口感好嗎？這些問(wèn)題，讓我們一起來(lái)看一下百科知識(shí)網(wǎng)的介紹吧！

本文目錄

1、榴蓮千層蛋糕做法

2、榴蓮千層蛋糕口感

3、榴蓮熱量高還是蛋糕熱量高

主料

低筋面粉、黃油、奶油、雞蛋、榴蓮、牛奶

輔料：糖粉

做法

1.把雞蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋面粉打勻，放置冰箱半小時(shí)。

2.把榴蓮去核，壓碎。

3.奶油加小許糖粉打發(fā)，待用。

4.把面糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好后放到無(wú)水碟子里，稍凍后使用。

5.用一個(gè)無(wú)水的碟子，攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴蓮肉，如此類推。把榴蓮肉與奶油混在一起更容易攤開。

6.來(lái)一張完成圖，完成后放冰箱2小時(shí)后切開，就可以享受美食了！

7.雖然切面的層次不太鮮明，由于榴蓮肉的關(guān)系吧，不過(guò)味道可是一級(jí)棒哦。

榴蓮肉占蛋糕重量35%，即使把千層切開，榴蓮果肉和分層都清晰可見，厚厚的純榴蓮果肉往蛋皮上一層層抹，入口的感覺(jué)就像在吃一整個(gè)榴蓮在吃整個(gè)榴蓮。

當(dāng)然是蛋糕的熱量高。榴蓮熱量為147卡/100g，蛋糕熱量為347卡/100g。只要是蛋糕，熱量就不會(huì)少。榴蓮千層蛋糕的熱量確實(shí)高，不建議經(jīng)常吃。