榴蓮千層蛋糕的具體做法？榴蓮千層制作竅門有哪些？

千層榴蓮的意思是一個蛋糕的名稱，榴蓮千層蛋糕，榴蓮千層蛋糕是以低筋面粉、黃油、奶油、雞蛋、榴蓮、牛奶等食材制作而成的食品。香甜軟糯，美味可口。那么，榴蓮千層蛋糕的具體做法？榴蓮千層制作竅門有哪些？這些問題，讓我們一起來看一下百科知識網(wǎng)的介紹吧！

本文目錄

1、榴蓮千層蛋糕的做法

2、榴蓮千層制作竅門

3、榴蓮千層蛋糕的好處

主料：低筋面粉120g，黃油20g，奶油200g，雞蛋2個，榴蓮3塊，牛奶380g

輔料：糖粉45g

以下是榴蓮千層做法的具體步驟：

1. 把雞蛋打散，然后加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋面粉打勻，放置冰箱半小時。

2. 把榴蓮去核，壓碎。

3. 奶油加小許糖粉打發(fā)，待用。

4. 把面糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好后放到無水碟子里，稍凍后使用。

5. 用一個無水的碟子，攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴蓮肉，如此類推。把榴蓮肉與奶油混在一起更容易攤開。

6.以上的步驟完成后要放冰箱2小時，然后切開，就可以享受美食了!

1、制作千層蛋糕的工序其實非常簡單，最重要的就是千層皮要煎得又薄又均勻。所以我再強調一遍哈，火候非常重要，鍋燒得太熱，面糊還沒來得及攤平就已經(jīng)凝固，煎出來得面糊會很厚;鍋不夠熱，面糊攤開后不凝固，流動性太強，也無法攤薄，形狀也不會好看。一般可以利用前1-2張千層餅皮來測試鍋的溫度，煎壞了也沒關系，當鍋的溫度剛剛好時，煎剩下的餅皮就會很順利了。

2、這個配方的分量，如果用24cm的煎鍋，可以煎出30張以上的千層餅皮。你可以根據(jù)實際情況決定配料的用量。一般來說，千層蛋糕層數(shù)越多，每層越薄，看起來越漂亮。但如果你覺得麻煩，可以將餅皮的配料減半，減少一半的餅皮數(shù)量，每層的奶油涂抹得稍微厚一點，也能做出高度不錯的千層蛋糕，只是層數(shù)就沒有那么豐富了。

3、剛做好的蛋糕不要馬上切，否則切面會非常模糊。放入冰箱冷藏3-4個小時后再切才能切出漂亮的切面哦！

1、滋陰壯陽

身體虛弱的人可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養(yǎng)，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病后及婦女產后可用之來補養(yǎng)身體。

2、開胃促食欲

榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，很多人不喜歡這種味道，殊不知榴蓮的營養(yǎng)價值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食欲。

3、治療痛經(jīng)

榴蓮可以緩解痛經(jīng)，因為榴蓮是熱性水果，因此食用后可以起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的女性吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。