湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)的明州(現(xiàn)浙江省寧波市)所興起的一種新奇食品,即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟后,吃起來香甜軟糯,回味無窮。同時(shí),湯圓象征合家團(tuán)圓美滿,吃湯圓也意味著在新的一年里合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓,所以是正月十五元宵節(jié)必備美食。那么,湯圓和元宵哪個(gè)可以炸著吃?湯圓和水餃哪個(gè)熱量高?讓我們一起來看看百科知識(shí)網(wǎng)的介紹吧!
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元宵和湯圓都可以炸著吃。
炸出來的湯圓和湯圓和煮的完全不一樣,炸出來外酥里糯,具體做法如下:
1、鍋中燒開水,把湯圓下鍋煮熟,湯圓浮起來就可以撈出來了。
2、鍋中燒熱油,把煮好的湯圓裹上一層面包糠,然后下鍋油炸,炸至金黃就可以撈出來了,控控油便可以食用。
3、如果是速凍湯圓的話,需先將速凍湯圓解凍。
4、然后將芝麻洗凈后放入一個(gè)盤子里,放入湯圓滾一下沾上芝麻,用粗一些的針將湯圓扎上小孔。
5、把油鍋洗凈燒干水氣后,加入適量菜油,并用大火將菜油燒至中熱。
6、再將沾上芝麻的湯圓放入鍋內(nèi),改為小火慢慢炸,不然湯圓粘很容易炸焦。
7、最后炸到金黃色即可用漏勺撈出,瀝干油,就好裝盤上桌。
不同餡料的湯圓和餃子,各自的熱量各有差異,如:
1、如黑芝麻湯圓的熱量331大卡每100克;肉湯圓的熱量263大卡每100克,多數(shù)湯圓熱量在每100克湯圓250-350大卡的熱量。
2、餃子多為豬肉白菜或豬肉玉米餡,100克約為250大卡的熱量。
如果需要減肥的話,湯圓和餃子都不能過量食用,一般一次吃3-5個(gè)湯圓,5-8個(gè)餃子為宜。
不一樣。
首先綜上所述可以知道糍粑是用熟糯米飯放到石槽里是石錘搗成泥狀制作而成的,是我國(guó)南方的一種特色小吃;而湯圓又被稱作湯團(tuán)、浮元子等,主要是由糯米粉揉搓制成的,是我國(guó)漢族一種傳統(tǒng)的小吃。
其次糍粑和湯圓兩者外貌上就具有很大的區(qū)別,糍粑有人體手部巴掌大小,而湯圓是很小的圓形狀物,餡料比較多。
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