板栗南瓜是整個(gè)蒸還是切開(kāi)蒸？南瓜排骨蒸多久能熟

南瓜不僅里面營(yíng)養(yǎng)益處多，它的皮上富含維生素、膳食纖維、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。很多友友喜歡做南瓜蒸排骨這道菜，香甜軟糯，顏色漂亮。如果您也想品嘗，可以跟著下面的百科知識(shí)介紹一起試下吧！

本文目錄

1、板栗南瓜是整個(gè)蒸還是切開(kāi)蒸

2、南瓜排骨蒸多久能熟

3、倭瓜和南瓜的差別

根據(jù)個(gè)頭大小決定。 如果個(gè)頭大的可以切開(kāi)蒸，個(gè)頭小就整個(gè)蒸。板栗南瓜整個(gè)蒸受熱時(shí)間更長(zhǎng)，南瓜不太容易熟透，需要蒸制的時(shí)間也比較長(zhǎng)，要是急著食用的話，最好是切開(kāi)蒸好。

板栗南瓜的外皮蒸熟后也是可以食用的，而且皮上富含維生素、膳食纖維、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

板栗南瓜也直接冷水下鍋煮，煮南瓜也同樣不要去皮，因?yàn)槿テず笾蠛玫哪瞎蠒?huì)不成形，變得十分軟爛，而且味道也沒(méi)那么甜，營(yíng)養(yǎng)還會(huì)流失一部分。

如果想要快點(diǎn)蒸熟的話，可以更換烹飪廚具，用高壓鍋、電壓鍋或微波爐來(lái)蒸板栗南瓜。

南瓜排骨中大火蒸20-30分鐘能熟。南瓜排骨蒸的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，不然南瓜就會(huì)過(guò)于軟爛，口感就會(huì)變差。南瓜排骨蒸的時(shí)間不宜過(guò)短，不然排骨有可能不熟。南瓜可以相對(duì)切厚一些，防止太薄容易蒸爛。

南瓜蒸排骨是一道簡(jiǎn)單的家常菜，主料是肉排兩根、南瓜一個(gè)、蒜、豆豉、生抽、鹽、糖、生粉、雞精適量。

排骨用淘米水清洗的話，可以幫助去除吸附在排骨上的腥味異味，免去因沒(méi)有焯水的異味煩惱。

因?yàn)槟瞎锨械锰∪菀渍魻€，所以應(yīng)盡量切厚一點(diǎn)，約1-2厘米為宜。蒸出來(lái)的南瓜軟軟糯糯的，口感清甜。

大小有差別：南瓜直徑長(zhǎng)度比更大一些，倭瓜直徑長(zhǎng)度比小一些。含水量不同：南瓜的含水量少一些，倭瓜含水量多一些。外觀上有差別，南瓜比倭瓜更加矮小一點(diǎn)。倭瓜一般指南瓜，南方習(xí)慣叫南瓜，北方習(xí)慣叫倭瓜。

南瓜別名：倭瓜、番瓜、飯瓜、番南瓜、北瓜，原產(chǎn)于墨西哥到中美洲一帶。

南瓜中含有：碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、鉀、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。

南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強(qiáng)，品種有：蜜本南瓜、黃狼南瓜、大磨盤(pán)南瓜、小磨盤(pán)南瓜、牛腿南瓜等。