吃牦牛肉有什么好處？牦牛肉湯怎么做好吃

一般的牦牛都生活在高原地帶，因此適當(dāng)?shù)暮纫恍╆笈Ｈ鉁軌蜻_到的效果也非常不錯，喝牦牛肉湯能達到強健筋骨作用，止渴的效果也很不錯。牦牛肉湯怎么做好吃？送給熱愛和喜歡美食的您哦！

本文目錄

1、吃牦牛肉有什么好處

2、牦牛肉湯怎么做好吃

3、牦牛肉煮多久才能熟

提高免疫力

喝一些牦牛肉湯可以補充身體所需要的氨基酸以及蛋白質(zhì)成分，讓身體免疫力有所提高，還能達到養(yǎng)胃健脾以及祛瘀作用。

預(yù)防衰老

牦牛肉湯里面還含有b族維生素以及蛋白質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢宰屇c道蠕動的速度變得更快，還能抵抗氧化以及預(yù)防衰老，明目養(yǎng)肝的作用也非常不錯，讓消化吸收功能變得更好，讓身體抵抗疾病的能力變得更強。

補血益氣

適當(dāng)?shù)暮纫恍╆笈Ｈ鉁軌蜃尦砷L發(fā)育速度變得更好，生病以后需要補氣血的人，適當(dāng)?shù)暮纫恍╆笈Ｈ鉁軌蜻_到的效果也非常不錯，喝牦牛肉湯能達到強健筋骨作用，止渴的效果也很不錯，如果有臉色發(fā)黃，貧血，筋骨酸軟以及氣短，身體虛弱的人適當(dāng)?shù)暮纫恍╆笈Ｈ鉁头浅２诲e。

增強身體代謝

喝牦牛肉湯能達到強身健體以及增長肌肉作用，讓身體獲取充足的三磷酸腺苷，這樣鍛煉身體的耐力就可以提高維生素b6以及蛋白質(zhì)的含量也非常豐富，維生素b6能夠讓蛋白質(zhì)的吸收變得更好，相互結(jié)合讓體質(zhì)有所增加，還能讓代謝的能力變得更好。

準(zhǔn)備一些牦牛肉，切成丁狀后清洗干凈，水分瀝干，放到容器當(dāng)中，加入一些紅薯粉，蠔油，鹽以及料酒，生姜，一直進行揉搓，大概揉5分鐘到8分鐘左右，這樣才可以讓肉變得更加細(xì)嫩一些，然后再把其他一些配料準(zhǔn)備好，像生姜末，蔥末，香菜末以及辣椒末等，鍋中加入適量的油燒熱，把生姜放進去翻炒一下，加入適量的水，煮開以后把牦牛肉放進去，大火煮上兩分鐘以后浮沫撇掉，添加適量的味精以及鹽燉煮到牛肉熟爛以后盛到碗里面，再加入香菜末，蔥末，小米椒，生姜末，調(diào)味以后就可以吃了，味道是非常鮮美的。

若選用高壓鍋，15分鐘即可，湯鍋需45分鐘左右，平時的炒菜鍋需30分鐘左右即可。

耗牛肉燉湯的做法如下：

1、將牦牛肉洗凈，切成小塊，將白蘿卜也切成小塊。

2、牦牛肉塊和蔥、姜、蒜、、八角、花椒、桂皮、陳皮、香葉、草果一起放入高壓鍋里，加水沒過牛肉，壓15分鐘左右；

3、牦牛肉壓熟后去掉香料，倒入燉鍋，加入蘿卜，待蘿卜煮熟后，加適量的鹽和香菜即可。