吃牛排怎么拿刀叉？拼接牛排和原切牛排如何區(qū)分

很多大小朋友都非常喜歡吃牛排，尤其有黑胡椒味為主，若搭配紅酒，一口肉一口酒，口感風(fēng)味變得完全不同，甚至?xí)薪K身難忘的感覺(jué)，想品嘗試試嗎？我們先從最基本的怎么樣使用餐具開(kāi)始吧！

本文目錄

1、吃牛排怎么拿刀叉

2、拼接牛排和原切牛排如何區(qū)分

3、吃牛排的方法

吃牛排拿刀叉的注意事項(xiàng)：

1、使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。

2、切東西用左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。

3、使用刀時(shí)，刀刃不可向外。

4、進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)，應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。

5、刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃，每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。

1、看外觀：辨別是否為拼接牛排先要看牛肉的顏色，正常牛肉顏色鮮紅有光澤，而拼接牛肉顏色較暗無(wú)光澤。

2、看纖維組織：其次是看牛排的纖維組織紋理是否有彈性，好牛排的纖維組織有彈性且連接緊密，拼接牛排并沒(méi)有這樣的彈性組織。

3、聞氣味：再來(lái)就是聞牛排的氣味來(lái)進(jìn)行比較，好牛排沒(méi)有什么異味，反之其它氣味比較明顯。

1、吃牛排講究刀叉的使用，以叉子叉住牛排的左右任一方，用刀子切下一條，切下來(lái)的一小條食物，仍覺(jué)得太大，可再切成適口大小的肉塊。

2、食用牛排的時(shí)候，用叉子叉著肉塊再沾醬汁食用。

3、若搭配紅酒，一口肉一口酒，口感風(fēng)味變得完全不同，甚至?xí)薪K身難忘的感覺(jué)，牛排一次全切好，除了不雅觀、不合禮儀外，肉汁易流失且散熱太快，影響口感和風(fēng)味。

4、牛排應(yīng)趁熱食，否則溫度一低，會(huì)使牛排的鮮度降低。