海白菜和海帶的區(qū)別是什么？海白菜太咸了怎么辦

海白菜，又叫海菠菜、海萵苣，是藻類植物石莼科孔石莼的藻體，主要生長在中、低潮間帶巖石上或石沼中，可以食用，也可以作為餌料。很多朋友都喜歡吃那種海發(fā)菜的味道，那它究竟跟海帶有什么區(qū)別，詳細(xì)來了解下。

本文目錄

1、海白菜和海帶的區(qū)別

2、海白菜太咸了怎么辦

3、海白菜長什么樣

外觀不同：海白菜為碧綠色，單獨(dú)或叢生，形體常有大小不等的孔，海帶為孢子體大型，顏色為褐色，扁平帶狀。分布地區(qū)不同：海白菜主要分布在中國渤海、黃海、東海、南海，海帶主要分布在北太平洋與大西洋沿海地區(qū)。

海白菜，又叫海菠菜、海萵苣，是藻類植物石莼科孔石莼的藻體，一般高10-30厘米，主要生長在中、低潮間帶巖石上或石沼中，可以食用，也可以作為餌料。

海帶，又叫綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類，一般長1.5-3米，寬15-25厘米，最長可達(dá)6米，最寬可達(dá)50厘米，主要生長在水溫較低的海中。

用普通清水浸泡。烹制前用清水浸泡2～3小時(shí)，中間換幾次水。為保證海白菜鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時(shí)間不宜過久。

海白菜是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋?zhàn)鰷秤?。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。

海白菜整體是碧綠色的，單獨(dú)生長或是叢生，海白菜還會(huì)有大小不一的孔，葉片呈卵圓形，邊緣是波浪的形狀，高約10到13厘米。一般生長在低、中潮地帶的巖石中，含有水分，而且營養(yǎng)豐富。

海白菜是藻類植物石莼科孔石莼藻體，也被稱為海苔菜、海萵苣、海菠菜等等。學(xué)名是石莼，綠藻綱，石莼科。

海白菜在中國東海的生活習(xí)慣中較為常見，可以用做為食用與餌料。

海白菜分布于黃海、東海、渤海，還有少量生于南海，海白菜可以無性生殖與有性生殖，孢子體會(huì)與配子體同形世代交替生長。