巴浪魚和秋刀魚是同一種魚嗎？巴浪魚又叫什么魚

巴浪魚為暖水性中上層魚類，具洄游習(xí)性，喜結(jié)群。巴浪魚生命周期短，最大為6齡。生長快，1齡就能產(chǎn)卵，屬于浮游動(dòng)物和游泳動(dòng)物混合食性的肉食性魚類。以下文章為您詳細(xì)介紹巴浪魚又叫什么魚，希望您感興趣。

本文目錄

1、巴浪魚和秋刀魚是同一種魚嗎

2、巴浪魚又叫什么魚

3、巴浪魚如何做

巴浪魚和秋刀魚不是同一種魚。巴浪魚，學(xué)名藍(lán)圓鲹，別名刺巴魚、棍子魚、池魚、黃占、池仔、熟魚，是鱸形目鲹科圓鲹屬的一種；秋刀魚是頜針魚目，竹刀魚科，秋刀魚屬的唯一一種，是重要的食用魚類之一。

巴浪魚體紡錘形，稍側(cè)扁。脂眼瞼發(fā)達(dá)，前后均達(dá)眼中部，僅瞳孔中央露出一長縫，上頜后端較鈍圓，體被小圓鱗，有側(cè)線，側(cè)線直線部的全部或絕大部分上具棱鱗。胸鰭長與頭長之比隨魚體的大小而異，背鰭前部上頂有一白斑。

秋刀魚體延長而纖細(xì)，側(cè)扁，頭較長，背面平坦，中央有1微弱棱線?？谇拔?，前部平直，后部微斜裂，兩顎向前延伸短喙?fàn)?，下顎較上顎突出。齒細(xì)小，兩頜各1行，前部較集中，后部少或無，鰓耙細(xì)長，無假鰓。

巴浪魚學(xué)名藍(lán)圓鲹，別名又名刺巴魚、棍子魚、池魚、黃占、池仔、熟魚。鱸形目鲹科圓鲹屬的一種。體紡錘形，稍側(cè)扁。脂眼瞼發(fā)達(dá)，前后均達(dá)眼中部，僅瞳孔中央露出一長縫。巴浪魚上頜后端較鈍圓。體被小圓鱗。有側(cè)線，側(cè)線直線部的全部或絕大部分上具棱鱗。胸鰭長與頭長之比隨魚體的大小而異。背鰭前部上頂有一白斑。暖水性中上層魚類，分布于中國海南省到日本南部；在東海主要分布于中國福建沿岸，為南海經(jīng)濟(jì)魚類之一。

巴浪魚：

巴浪魚為暖水性中上層魚類，具洄游習(xí)性，喜結(jié)群。以橈足因、介形類、螢蝦、鱗蝦、七星魚等為食。聚類分析的結(jié)果表明，巴浪魚叉長200mm是其攝食取向的拐點(diǎn)，小于這個(gè)叉長的巴浪魚以浮游甲殼類為主，大于這個(gè)叉長的以捕食小型魚類為主，隨著叉長的增大巴浪魚更多的以游泳動(dòng)物為食。根據(jù)巴浪魚攝食餌料的類群變化，東海巴浪魚的營養(yǎng)級(jí)為3.55，屬于浮游動(dòng)物和游泳動(dòng)物混合食性的肉食性魚類。巴浪魚生命周期短，最大為6齡。生長快，1齡就能產(chǎn)卵。自12月至翌年 4月分群產(chǎn)卵。夏季在沿岸廣泛出現(xiàn)幼魚密集區(qū)。產(chǎn)卵后的群體和幼魚分散到近海較深處，部分能到外海。為南海經(jīng)濟(jì)魚類之一。

做法：

1、巴浪魚洗凈抹干水，用粗鹽、胡椒粉腌1小時(shí)，再用毛巾擦干。

2、把魚放在竹墊或竹筲箕內(nèi)，在開水中用慢火浸熟。

3、待魚完全冷后，取起盛碟上，蘸普寧豆瓣醬吃。

特色：此為最具潮州風(fēng)味的“魚飯”，即白火合魚，是以往潮汕漁民發(fā)明的，原汁原味，咸鮮宜人。