煎培根要放油嗎？培根煎多久能熟

培根，又叫做煙肉，帶有適口的咸味和濃郁的煙熏香味。常見(jiàn)的培根一般是切成薄片的，可以放在鍋里烤或用油煎，既可以直接食用，也可以當(dāng)作輔料搭配面包、披薩餅、三明治等食品食用。也是好多小吃的最佳伴侶，早餐中我們經(jīng)常能吃到用它做成的各種美食。

本文目錄

1、煎培根要放油嗎

2、培根煎多久能熟

3、培根烤箱里烤幾分鐘多少度

一般情況下，煎培根可以少放油或者不放油，因?yàn)榕喔旧砭褪欠适菹嚅g的肉，在煎制的過(guò)程中會(huì)慢慢出油，如果額外放油可能會(huì)增加油膩感，食用起來(lái)口感不佳，如果擔(dān)心培根剛放入鍋中會(huì)變糊，可以適當(dāng)放少許油。

煎培根之前，可以先在鍋底刷一層薄薄的油，目的是不讓培根粘鍋、不煎焦，也可以先用小火熱鍋，勤于翻面，等到培根出油了再調(diào)制中火煎。

在煎培根的過(guò)程中注意觀察其外表，如果培根收縮，變成淡褐色，兩面都呈現(xiàn)出金黃色焦脆狀，說(shuō)明已經(jīng)煎熟了，可以起鍋。

培根是由英語(yǔ)“Bacon”音譯而來(lái)，指的是煙熏肋條肉或煙熏咸背脊肉，口味帶有淡淡的咸味和濃郁的煙熏香味。

培根一般需要煎3至5分鐘左右能熟，具體煎制時(shí)間與培根的肥瘦有關(guān)，如果肥肉占的比重比較多，培根比較容易煎熟，煎制時(shí)間相對(duì)比較短，煎制培根時(shí)，等到兩面的顏色由淺粉色變?yōu)樯罴t色便成熟了。

培根，又叫做煙肉，以豬胸肉或者豬肋條肉為主要原料，經(jīng)過(guò)腌熏加工制作而成，帶有適口的咸味和濃郁的煙熏香味。

常見(jiàn)的培根一般是切成薄片的，可以放在鍋里烤或用油煎，既可以直接食用，也可以當(dāng)作輔料搭配面包、披薩餅、三明治等食品食用。

培根中含有豐富的磷、鉀、鈉、脂肪、膽固醇、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用，可以補(bǔ)充人體需要物質(zhì)。

培根放進(jìn)烤箱里烤，一般上下管200度，烤8-10分鐘左右即可，如果切得厚一點(diǎn)，可以適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間，但是不要過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間太長(zhǎng)培根的水分會(huì)大量流失，口感會(huì)比較差。

培根的吃法比較多，可以用烤箱烤，也可以用鍋煎，也可以和四季豆、杏鮑菇、荷蘭豆等一起炒，等等。

培根的主要原料一般為豬胸肉或豬肋條肉，比較容易煮熟透，不用烹飪很長(zhǎng)時(shí)間。

培根的儲(chǔ)藏方式是冷凍保存，保質(zhì)期一般為一個(gè)月到一年，過(guò)期變質(zhì)的培根不建議食用。