竹筍一般出現(xiàn)在什么月份呢？吃竹筍適宜人群

竹筍低糖、低脂，是“三高”患者的理想食物。在日常生活中的話，春筍是屬于一種經(jīng)常可以食用得到的普通食材 。還含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能吸附食物中的油脂，隨著廢物排出體外..那竹筍一般出現(xiàn)在什么月份呢？您了解過嗎？

本文目錄

1、竹筍一般出現(xiàn)在什么月份呢

2、吃竹筍適宜人群

3、如何防止竹筍發(fā)黃

春筍大概在每年清明節(jié)左右的時(shí)候即可上市，也就是在每年四月份到五月份左右的時(shí)候的春筍即開始上市，這個(gè)時(shí)候上市的春筍營養(yǎng)價(jià)值含量高，而且食用口感極佳，且不用太過擔(dān)心食品安全的問題，春筍在上市之后的價(jià)格都相對比較便宜一點(diǎn)和普通的蔬菜差不多的價(jià)格，都是在四五塊左右的樣子，所以在日常生活中的話，春筍是屬于一種經(jīng)?？梢允秤玫玫降钠胀ㄊ巢?。

習(xí)慣性便秘的人群

竹筍含有的植物纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，有利于糞便排出，能用于治療便秘，和預(yù)防結(jié)腸癌。

對于需要減肥的人群

竹筍還含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能吸附食物中的油脂，隨著廢物排出體外，從而降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和蓄積，能幫我們抑制饑餓感，所以吃竹筍能達(dá)到健身減肥的目的。

患有“三高”的人群

竹筍低糖、低脂，是“三高”患者的理想食物。其中鉀含量很高，能調(diào)節(jié)血壓，對于保持血壓健康非常有幫助。

1、防止氧化辦法

水浸泡可以防止蔬菜氧化，如同處理土豆一樣的道理，也可以將萵筍浸泡在水中，隔開萵筍與空氣的接觸，這樣就可以有效的防止萵筍氧化了，如果是已經(jīng)切好了，要放冰箱又不想做保鮮措施，那么也可以用開水將萵筍絲或萵筍片焯一下，這樣萵筍就不會(huì)放氧化了。萵筍最長可以放半個(gè)月，短的就是四五天。萵筍的保存方法是，將萵筍放葉子摘掉，不刮皮放在保鮮袋中然后再放置到冰箱中，這種方法放置時(shí)間最久，通?？梢苑乓恢茏笥?，如果想要削皮后保存，可以用水浸法，就是將削了皮的萵筍，浸在水中即可，從中午放置到下午是沒問題的，如果是想保存的稍久一些，可以將萵筍切好后，用開水焯一下?lián)破?，涼冷后即可封存放入冰箱冷藏，這樣處理的萵筍放一兩天都不會(huì)壞的。

2、氧化萵筍處理

如果是已經(jīng)變紅的氧化萵筍，如果是完整的，可以將變紅的部分刮掉處理，清洗一下再處理，如果是已經(jīng)切好氧化變紅的萵筍，不妨放到水中浸泡清洗一下，這樣可以將紅色氧化部分洗掉一些，如果時(shí)間不太久的變紅萵筍，可以將其涼拌腌制成醬萵筍。