鯡魚罐頭有什么營(yíng)養(yǎng)？鯡魚罐頭是生的還是熟的

鯡魚罐頭是世界最臭的美食之一，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。到了8月中旬，罐頭里的鯡魚變得黏稠多汁，鯡魚罐頭可以抗癌抗老化，補(bǔ)充人體微量元素。而且含有較高蛋白質(zhì)和脂肪，能夠?yàn)樯眢w供能，維持身體健康的平衡狀態(tài)。想了解更多，請(qǐng)看下面的相關(guān)介紹。

本文目錄

1、鯡魚罐頭有什么營(yíng)養(yǎng)

2、鯡魚罐頭是生的還是熟的

3、瑞士人為什么喜歡吃鯡魚罐頭

鯡魚罐頭可以抗癌抗老化，補(bǔ)充人體微量元素。鯡魚罐頭含有較多微量元素，能夠更好的吸收維生素，改善血液循環(huán)，加快血液流動(dòng)抗衰老。還含有較高蛋白質(zhì)和脂肪，能夠?yàn)樯眢w供能，維持身體健康的平衡狀態(tài)。

鯡魚罐頭中含有多種人體所需微量元素。如碘，硒，磷，鎂等微量元素，能夠活化免疫系統(tǒng)，加速血液的流動(dòng)性，抗癌抗老化。核酸元素能更好的吸收維生素，加速細(xì)胞新陳代謝，改善皮膚衰老問題，促進(jìn)生長(zhǎng)和預(yù)防身體疾病疾病。

鯡魚罐頭富含較高的蛋白質(zhì)和脂肪。蛋白質(zhì)可維持體內(nèi)細(xì)胞的生長(zhǎng)和身體的平衡，脂肪用來補(bǔ)充人體能量。另外鯡魚經(jīng)過腌制，高鹽食品長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵，含有微量的有毒成分，只要不經(jīng)常食用就不會(huì)影響身體健康。

鯡魚罐頭味道較大且難聞，最好不要在公共場(chǎng)合和封閉不通風(fēng)的地方食用。鯡魚罐頭氣壓較高，食用之前，要降壓，否則液體會(huì)噴出。為避免影響空氣質(zhì)量和環(huán)境，食用完后，不亂丟亂放，裝在袋子封好后丟掉。

鯡魚罐頭是熟的。打開之后就可以直接食用，但由于鯡魚罐頭的味道太過特殊，所以吃鯡魚罐頭時(shí)需注意不可在密封的環(huán)境里打開。

鯡魚罐頭：

鯡魚罐頭是世界最臭的美食之一，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。到了8月中旬，罐頭里的鯡魚變得黏稠多汁，罐頭中的氣體也因?yàn)轹E魚發(fā)酵而膨脹，把罐頭撐得鼓鼓的，這就代表鯡魚已經(jīng)腌熟，可以上市了。腌鯡魚最大的特點(diǎn)是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過腌鯡魚的人常因?yàn)樗瘫堑膼撼舳诒?，瑞典政府也?guī)定不許在住宅區(qū)內(nèi)開啟鯡魚罐頭，因?yàn)轹E魚之臭實(shí)在難以消散。

和當(dāng)?shù)貥O端的自然條件有關(guān)。

看過一些資料，講愛斯基摩人的飲食習(xí)慣，可能由于缺少木材，生火太浪費(fèi)，所以他們會(huì)吃生食，會(huì)把鳥類殺死之后放在一只掏空內(nèi)臟的海豹尸體里埋起來，等發(fā)酵之后再吃。等開春他們拿出那只爛海豹刨腹取出那些潮乎乎的鳥時(shí)，隔著屏幕我都能聞到一股臭味。瑞典北部和格陵蘭差不多，估計(jì)是一個(gè)道理吧?，F(xiàn)在雖然經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了，但是這種原始的飲食習(xí)慣卻依舊保留下來。

最重要的是，誰讓你們這些好奇寶寶也跟著吃的！

當(dāng)?shù)刈畹氐赖某苑ㄊ沁@樣的：首先把魚罐頭放在清水中打開，一方面避免臭味飄散得太厲害，另一方面洗去魚肉上過多的腌制調(diào)料和發(fā)酵后一些汁水。然后把魚肉拿出來與生菜或其他青菜一起夾在面包里吃，另有一種是配煮熟的土豆吃。

別怪我沒發(fā)警告，這魚上述吃法勉強(qiáng)能入口，開罐直接吃的話會(huì)有一種在吃翔的錯(cuò)覺