鯡魚(yú)罐頭是什么味道？鯡魚(yú)罐頭的臭味像什么

鯡魚(yú)罐頭是瑞典傳統(tǒng)食物，將處理過(guò)的鯡魚(yú)裝入罐頭中任其自然發(fā)酵而成的一種散發(fā)著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。發(fā)酵鯡魚(yú)的最大特點(diǎn)為其無(wú)所不在、難以消散的惡臭。下面就一起了解下鯡魚(yú)罐頭是什么味道。為什么如此臭。

本文目錄

1、鯡魚(yú)罐頭是什么味道

2、鯡魚(yú)罐頭的臭味像什么

3、鯡魚(yú)罐頭的注意事項(xiàng)

鯡魚(yú)罐頭的味道是一股其無(wú)所不在、難以消散的惡臭。鯡魚(yú)本來(lái)是一種體味很腥很臭的海魚(yú)，制作過(guò)程中將處理過(guò)的鯡魚(yú)裝入罐頭中，任其自然發(fā)酵，在長(zhǎng)期的發(fā)酵后會(huì)形成一種散發(fā)著惡臭、味道偏酸的食物。

由于鯡魚(yú)罐頭實(shí)在太臭，因此食用之前一定要注意以下事項(xiàng)：

1、打開(kāi)罐頭前一定要通告周?chē)械娜?，以防造成意外?/p>

2、不要在封閉的環(huán)境內(nèi)開(kāi)啟罐頭，不然后果很?chē)?yán)重。

3、打開(kāi)前要先放在冰箱里冷藏，降低內(nèi)部氣壓，如果在室溫打開(kāi)可能會(huì)在開(kāi)啟時(shí)噴出大量液體，難以收拾。

4、嚴(yán)禁將這種罐頭帶上飛機(jī)，一旦因?yàn)闅鈮簡(jiǎn)栴}引起罐頭破裂，可能產(chǎn)生安全隱患。

臭水溝，魚(yú)腥味和酸味的混合。鯡魚(yú)罐頭是瑞典傳統(tǒng)食物，將處理過(guò)的鯡魚(yú)裝入罐頭中任其自然發(fā)酵而成的一種散發(fā)著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。發(fā)酵鯡魚(yú)的最大特點(diǎn)為其無(wú)所不在、難以消散的惡臭。據(jù)報(bào)道瑞典政府規(guī)定不許在住宅區(qū)內(nèi)開(kāi)啟鯡魚(yú)罐頭，國(guó)際航班不允許攜帶這種罐頭。其臭味相當(dāng)于納豆的３００倍。

是瑞典北部地區(qū)的傳統(tǒng)美食。每年夏天八月，鯡魚(yú)收獲。人們用鹽巴腌漬鯡魚(yú)，密封在罐中發(fā)酵。瑞典鯡魚(yú)罐頭是世界最臭的食物，一般在瑞典的短暫的夏天上市（８月左右）。每年４～６月鯡魚(yú)產(chǎn)卵的時(shí)候，漁民們打撈起數(shù)百?lài)嶖E魚(yú)，為腌制鯡魚(yú)準(zhǔn)備好原料。腌制鯡魚(yú)的獨(dú)特之處在于自然發(fā)酵。為了保證鯡魚(yú)不會(huì)在發(fā)酵過(guò)程中腐爛變質(zhì)，制作者們總是把剛打撈上來(lái)的鯡魚(yú)放在濃鹽水中用溫火煮過(guò)，再裝入罐頭中任其自然發(fā)酵。

1、打開(kāi)罐頭前一定要通告周?chē)械娜?，以防造成意外?/p>

2、不要在封閉的環(huán)境內(nèi)開(kāi)啟罐頭，不然后果很?chē)?yán)重。

3、打開(kāi)前要先放在冰箱里冷藏，降低內(nèi)部氣壓，如果在室溫打開(kāi)可能會(huì)在開(kāi)啟時(shí)噴出大量液體，難以收拾。

4、嚴(yán)禁將這種罐頭帶上飛機(jī)，一旦因?yàn)闅鈮簡(jiǎn)栴}引起罐頭破裂，可能產(chǎn)生安全隱患。

5、在享受完美食后，切記要將罐頭盒密封好后在丟棄，以免影響市容環(huán)境。

6、打開(kāi)后一定要吃完，不要浪費(fèi)食物。