冬瓜為什么叫冬瓜？冬瓜和木耳可以一起吃嗎

冬瓜含有豐富的維生素B以及鉀、鈉等微量元素，冬瓜可以和很多其他食材一起燉煮成湯，不僅滋味鮮美口感也很軟糯。木耳富含蛋白質、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，都是經(jīng)常食用的健康食品。二者可以搭配在一起吃嗎？一起來了解看看！

本文目錄

1、冬瓜為什么叫冬瓜

2、冬瓜和木耳可以一起吃嗎

3、冬瓜是碳水還是蔬菜

冬瓜叫冬瓜是因為冬瓜的表皮上總是會有白色的霜，而且冬瓜的果肉也是雪白色的，因此很容易聯(lián)想到雪、霜以及冬季。冬瓜除了可以做菜還可以制成糖果，其中富含豐富的營養(yǎng)元素可以消熱解毒、利水利尿，還具有去浮腫的作用。

冬瓜之所以叫做冬瓜，主要是因為冬瓜的表皮比較厚實，而且表皮上總會有一層白色的白霜，看上去就像是冰凍了一樣，像是冬季結的霜雪。除此之外冬瓜切開之后是雪白的果肉，因此和雪、冬季這些關鍵詞有關。

冬瓜的作用很大，除了可以用作蔬菜之外，冬瓜甚至還可以浸漬成糖果，就是有名的冬瓜糖。冬瓜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素以及其他礦物質成分，其中冬瓜中的抗環(huán)血酸含量很高，能夠促進人體吸收鐵元素。

冬瓜可以和很多其他食材一起燉煮成湯，不僅滋味鮮美口感也很軟糯。冬瓜含鈉元素很低，對于動脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓的人都有食補作用，而且冬瓜還可以消熱解毒、利水利尿，能夠去除人體浮腫。

冬瓜和木耳可以一起食用，冬瓜含有豐富的維生素B以及鉀、鈉等微量元素，木耳富含蛋白質、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，二者營養(yǎng)互補，搭配在一起食用，可以起到降血壓降血脂的作用，其營養(yǎng)成分能抑制糖類轉化為脂肪，起到瘦身的作用。

冬瓜和木耳都是經(jīng)常食用的健康食品，沒有相關的食物禁忌，可以搭配在一起食用。冬瓜中含有豐富的維生素B以及鉀、鈉、鈣等微量元素，木耳富含蛋白質、胡蘿卜素、鐵等物質，二者的營養(yǎng)互補，適量的食用，可起到降血脂的作用。

冬瓜和木耳可以做成冬瓜木耳湯，冬瓜性寒，具有很好的消暑益氣，清熱生津的功效，木耳可補充膠原蛋白，具有很好的美白效果，食用冬瓜木耳湯可以可美容養(yǎng)顏，二者的營養(yǎng)成分還能抑制糖類轉化為脂肪，起到纖體瘦身的作用。

冬瓜不宜與紅小豆同食，會增加人的尿量，容易造成脫水。冬瓜與醋不能同食，醋會破壞冬瓜中的營養(yǎng)物質，降低營養(yǎng)價值。木耳不宜與田螺一同食用，都屬于寒性食物，食用后會刺激胃黏膜，造成腸胃不適，不利于消化。

冬瓜是一種很好的耐貯蔬菜，而并非是碳水，它只是帶有些許的碳水化合物成份，含量也特別低。冬瓜也是葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物。冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果。

冬瓜莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，果實長圓柱狀或近球狀，有硬毛和白霜。

冬瓜品種，按果實的大小可分為大果型和小果型品種。還可按果皮蠟粉的有無而分為粉皮種和青皮種等。

冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū)，中國各地地區(qū)均有栽培。中國云南南部(西雙版納)有野生者，果遠較小。