吃豆腐皮有什么好處？豆腐皮熱量高嗎

豆腐皮中含有大量的鈣質(zhì)，而且它含有的鈣質(zhì)很容易被人體吸收和利用，能起到良好的補鈣作用。另外，鉀、鈣以及鐵等微量元素，也是豆腐皮中最重要的存在。它還具有易消化、易吸收的特點。是名副其實的高纖維、高蛋白、低脂肪、低熱量食物，可謂是減肥人士最佳的食物之一。

本文目錄

1、吃豆腐皮有什么好處

2、豆腐皮熱量高嗎

3、減肥能吃豆腐皮嗎

易消化易吸收

豆腐皮是一種營養(yǎng)價值很高的方便食品，它含有大量的植物蛋白，還有多種糖分和一些植物纖維素。

另外，鉀、鈣以及鐵等微量元素，也是豆腐皮中最重要的存在。它還具有易消化、易吸收的特點。平時食用可以為人體補充多種營養(yǎng)，能維持身體的正常代謝，提高身體健康水平。

保護心腦血管

豆腐皮對人類的心腦血管，也有很好的保護功效。

它含有大量的卵磷脂，這種物質(zhì)進入人體以后能防止血管老化，也能加快血液流動，對血栓和心肌缺血以及動脈硬化等高發(fā)的心腦血管疾病都有明顯的預(yù)防功效。

補鈣

豆腐皮中含有大量的鈣質(zhì)，而且它含有的鈣質(zhì)很容易被人體吸收和利用，能起到良好的補鈣作用。對人類因缺鈣，引起的骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)疼痛，都有很好的緩解功效。

調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌

豆腐皮中還含有大量的異黃酮，這種物質(zhì)可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，女性食用以后能減少乳腺癌的發(fā)生。

100克的豆腐皮里面含有409大卡的熱量，這比吃的米飯可高出很多了。但是需要知道的是，這個數(shù)值是按照干的豆腐皮來計算的。取一張豆腐皮，泡發(fā)一下后放到鍋里煮，可以煮出來很多很多。所以如果是討論煮熟的豆腐皮的話，100克煮熟的豆腐皮可能只有五六十大卡的熱量。

豆腐皮是大豆制品，黃豆里面富含有植物蛋白，所以吃豆腐皮實際上就跟吃肉的性質(zhì)差不多，而且豆腐皮里面的熱量比肉類低很多。另外，豆腐皮里面還含有鈣質(zhì)、纖維素等，是名副其實的高纖維、高蛋白、低脂肪、低熱量食物，可謂是減肥人士最佳的食物之一。另外，豆腐皮的烹飪方法也很多，可以煮湯吃，也可以包著金針菇等食材烤著吃，無論哪一種，味道都是非常不錯的。