蟹排是什么肉？蟹排是海鮮嗎

蟹排是模仿蟹肉制作而成的蟹味魚糕，不含真實(shí)的蟹腿肉，但含有豐富的蛋白，同時(shí)脂肪含量相對(duì)較低。蟹排的烹飪方式有很多，煎炸煮烤皆可。蟹排符合大眾口味，深受國(guó)內(nèi)外食客的歡迎和喜愛。

本文目錄

1、蟹排是什么肉

2、蟹排是海鮮嗎

3、蟹排是什么做的

蟹排的主要原料是各種海魚和淡水魚的魚糜。蟹排是模擬蟹肉制作的蟹味魚糕，不含蟹腿肉，其中蘊(yùn)含著高蛋白，同時(shí)脂肪含量較低，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，可以煮炸烤煎，有多種烹飪方式，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。

1、混合魚糜

蟹排的主要原料是各種海魚和淡水魚的魚糜。蟹排是模擬蟹肉制作的蟹味魚糕，不含蟹腿肉，是用魚糜混合加工的產(chǎn)物。成品蟹排韌性十足，味道鮮美可口，足以達(dá)到仿真蟹味的效果。

2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蟹排中含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)脂肪含量較低，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，可以煮炸烤煎，也可以直接用作刺身或者壽司的原料，有多種烹飪方式，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。

3、注意事項(xiàng)

購(gòu)買蟹排的時(shí)候，要檢查外包裝是否完好無損和其冷凍情況，蟹排個(gè)體是否飽滿充實(shí)，排列是否整齊，著色顏色是否均勻，氣味是否正常等，以免買到變質(zhì)的產(chǎn)品。

不是。蟹排是以各種海魚和淡水魚的魚糜為主要原料，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等輔料，經(jīng)過一系列的加工制作而成。蟹排中不含蟹，蟹味是通過添加劑調(diào)制而來，不建議大量食用。

蟹排是模仿蟹肉制作而成的蟹味魚糕，不含真實(shí)的蟹腿肉，但含有豐富的蛋白，同時(shí)脂肪含量相對(duì)較低。

蟹排的烹飪方式有很多，煎炸煮烤皆可。蟹排符合大眾口味，深受國(guó)內(nèi)外食客的歡迎和喜愛。

購(gòu)買蟹排時(shí)需注意檢查外包裝是否完好，蟹排是否變味、是否飽滿、色澤是否一致等等，以免買到變質(zhì)的蟹排。

蟹肉糜、魚糜、淀粉、糖、味精、水等。

蟹排炒包菜做法：

用料：包菜200克、鹽適量、油適量、蒜1根、干辣椒4個(gè)、蟹排1個(gè)。

1、蟹排切片，包菜洗凈撕片，蒜切片，辣椒切段。

2、鍋中倒油，加入蒜、辣椒熗鍋。

3、加入蟹排、包菜、鹽，翻炒至變色即可。