孜然羊肉是哪里的菜？孜然羊肉的營養(yǎng)價值

羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，常吃可溫補(bǔ)脾胃，說起羊肉人們一定會聯(lián)系到孜然，孜然牛肉，簡直是美食中的一絕。是新疆的特色菜，孜然也是新疆特有的一種調(diào)料，氣味濃烈而且芳香，食用可以達(dá)到理氣開胃的效果，屬于生活中常用的調(diào)味品。

本文目錄

1、孜然羊肉是哪里的菜

2、孜然羊肉的營養(yǎng)價值

3、孜然羊肉可以天天吃嗎

新疆。

一說到羊肉，很快就讓我們想到在新疆人在路邊賣的羊肉串，它的味道獨(dú)特，讓路過的人可以回味很久。也許大家早都猜到孜然羊肉是哪個地方的特產(chǎn)了，不錯，它就是屬于新疆的特色菜，孜然也是新疆特有的一種調(diào)料，氣味濃烈而且芳香，食用可以達(dá)到理氣開胃的效果，屬于生活中常用的調(diào)味品。

1、孜然是一種特殊的調(diào)味料，在我國只有新疆有生產(chǎn)，用做佐料可提升食物的鮮美度，搭配肉類烹飪還可祛腥解膩，令肉質(zhì)更加鮮嫩。同時，孜然還具有提神醒腦、降火、開胃的作用，可用于治療消化不良、月經(jīng)不調(diào)等病癥。

2、羊肉口感比豬肉好，更接近牛肉，但是它的營養(yǎng)卻比豬肉、牛肉要高得多，它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，常吃可溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎壯陽等。

雖說吃孜然羊肉有諸多好處，但是孜然羊肉片是不宜天天吃的。原因主要有三點(diǎn)：

其一，孜然羊肉屬溫補(bǔ)之物，天天吃無法給予身體消化和吸收的時間，容易造成積食，也不利于溫補(bǔ)脾胃，反而會加重腸胃負(fù)擔(dān)。

其二，孜然羊肉的熱量偏高，天天吃是會造成熱量堆積，當(dāng)人體無法及時排解的時候就會形成脂肪，從而引起肥胖問題。

其三，孜然羊肉都屬熱性食物，吃多了容易上火，即便是在冬季，也不能天天吃。