羊肉湯夏天能喝嗎？羊肉湯放醋會(huì)怎樣

羊肉湯一般是指羊湯，是生活中一款常見的湯品，主要以羊肉為原料制成，湯鮮味美，營養(yǎng)豐富，具有溫胃散寒、增進(jìn)食欲、溫補(bǔ)脾腎、促進(jìn)消化等作用。有些朋友就喜歡這一口，通常都建議大家冬季喝羊肉湯養(yǎng)胃，那羊肉湯夏天能喝嗎？

本文目錄

1、羊肉湯夏天能喝嗎

2、羊肉湯放醋會(huì)怎樣

3、羊肉湯可以放醋嗎

建議少喝。

夏天喝羊湯無非是為去濕除邪，對(duì)于患有風(fēng)濕疾病的人群有一定作用。夏季喝羊湯的利弊，目前還沒有確切的說法。但羊湯終歸是性溫發(fā)熱之物，夏季還是少喝為好。

《本草綱目》稱：“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動(dòng)血。因此羊肉湯中不宜加醋。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘；若與南瓜同食，易導(dǎo)致黃疸和腳氣病。肝臟有病者不宜大量攝入羊肉。

羊肉和醋不能同時(shí)食用羊肉性溫?zé)?，具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下、補(bǔ)腎壯陽等功效。醋性溫，有開胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質(zhì)、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機(jī)酸，與寒性食物相配效果較好，而不宜與羊肉這類溫?zé)崾称废嗯?。羊肉與食醋搭配不僅會(huì)削弱兩者的食療作用，還會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。