裙帶菜是用冷水泡還是開水泡？干裙帶菜用熱水還是冷水泡

人們每天都在尋找著不同種類的食材和美食，想要滿足著自己的味蕾，吃著營(yíng)養(yǎng)豐富且種類不同的飯菜。其中海產(chǎn)品也是一大類被人們所喜愛的食物。今天百科知識(shí)網(wǎng)即將為您分享的是關(guān)于裙帶菜的常識(shí)，希望對(duì)您有用，吃的健康美味哦！

本文目錄

1、裙帶菜是用冷水泡還是開水泡

2、干裙帶菜用熱水還是冷水泡

3、裙帶菜泡多了怎么存放

裙帶菜可以用冷水或者溫?zé)崴?，最好不要用開水泡，如果使用開水，在浸燙過程中，裙帶菜的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所流失，而且泡出來的裙帶菜口感不佳，冷水或者溫?zé)崴莩鰜淼男Ч遣畈欢嗟模皇菚r(shí)間有所區(qū)別。

在同等質(zhì)量的情況下，裙帶菜如果使用冷水浸泡，大約需要泡5分鐘左右，如果使用溫?zé)崴?，大約需要浸泡1分鐘左右即可。

如果不想浸泡裙帶菜，也可以直接用水煮，水煮的過程中需要加入小蘇打，水燒開后繼續(xù)煮10分鐘左右，這樣可大幅降低裙帶菜中的腥味。

裙帶菜的泡發(fā)率比較高，一斤裙帶菜大約可以浸泡出15斤左右，建議在食用裙帶菜時(shí)一次不要放太多，以免數(shù)量過多難以保存。

干裙帶菜可以用熱水泡也可以用冷水泡，用熱水泡的時(shí)間會(huì)快一些。裙帶菜，翅藻科裙帶菜屬植物，為溫帶性海藻，它能耐受較高的水溫，我國(guó)自然生長(zhǎng)的裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島與嵊泗島。

裙帶菜屬海藻類的植物，1年生，色黃褐，高1~2米，寬50~100毫米，葉緣呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像芭蕉葉扇，也像裙帶，故取其名。

裙帶菜是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫(kù)，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質(zhì)。

裙帶菜含鈣量是“補(bǔ)鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補(bǔ)鋅能手”牛肉的3倍。裙帶菜不僅是一種食用的經(jīng)濟(jì)褐藻，而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。

裙帶菜泡多了建議可以放入冰箱冷藏保存。裙帶菜保存時(shí)建議用鹽腌制，再放入冰箱冷藏室?；蛘呖梢园讶箮Р藭窀珊?，放在陰涼干燥的地方，這樣也能保存一天左右。

我國(guó)自然生長(zhǎng)的裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島與嵊泗島。

裙帶菜為溫帶性海藻，能耐受較高的水溫，生長(zhǎng)于低潮線以下1-4米深處的巖石上。