海白菜是裙帶菜嗎？海白菜和裙帶菜的區(qū)別

生活中我們穿梭品種著各種美食，但是對于美食的具體區(qū)別并不是人人都了解，如果您是海產(chǎn)品的忠實喜歡著，不妨打開下面的文章內(nèi)容，看看海白菜是不是裙帶菜，它們二者之間究竟有著怎么樣的區(qū)別，您敢興趣嗎？

本文目錄

1、海白菜是裙帶菜嗎

2、海白菜和裙帶菜的區(qū)別

3、裙帶菜的家常做法

海白菜是不裙帶菜。

海白菜為藻類植物石莼科孔石莼的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。藻體碧綠色，單獨或叢生，高10—14厘米，形體常有大小不等的孔。生長在中、低潮帶巖石上。分布渤海、黃海、東海，南海較少。海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅散結(jié)、利水降壓的功效。

1、海白菜是綠藻綱、石莼科孔石莼植物的藻體，而裙帶菜是褐藻門、褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬的海藻，是兩種完全不同的食物，因此海白菜不適裙帶菜，雖然干制品可能相似度比較高。

2、裙帶菜和海白菜除了種屬上的區(qū)別，還有外觀上的區(qū)別，其中裙帶菜長得像裙子一樣，藻體很綠，葉片呈羽狀裂片，長約1到2米，并且寬50到100厘米，而海白菜是葉片卵圓形,葉片有波浪狀邊緣，藻體長10到30厘米。其他的營養(yǎng)成分和性味區(qū)別不大。

材料：茶樹菇、裙帶菜

做法：

1、買來的裙帶菜，放入水中浸泡2～3小時。裙帶菜洗凈，切成粗的絲備用。

2、茶樹菇洗凈，切成5公分長的段備用。

3、青紅杭椒切小圓圈，用少許油煸炒一下備用。

4、白芝麻放入烤箱中焗熟待用。

5、凈鍋倒入水加熱，水開之后把茶樹菇放入汆，汆熟后撈出瀝干水。然后把裙帶菜放入焯水大約15秒鐘左右撈出瀝干水。

6、取一個大碗把茶樹菇、裙帶菜、青紅椒放入，調(diào)味放少許美極鮮味汁、少許鹽、少許蘑菇精、姜末、花椒油和香油拌勻，最后撒上焗熟的白芝麻即可。