臘八粥最早起源于哪里？為什么要喝臘八粥

臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。從現(xiàn)在養(yǎng)生的角度看，臘八粥里面的材料，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。下面我們和您一起了解下臘八粥最早起源于哪里？

本文目錄

1、臘八粥最早起源于哪里

2、為什么要喝臘八粥

3、臘八粥的寓意

根據(jù)現(xiàn)存的記載，臘八粥最早起源于古印度的佛教。古印度人為了紀(jì)念佛祖釋迦牟尼在成道前所受的苦難，會(huì)在佛祖成道的當(dāng)天吃雜拌的粥作為紀(jì)念，在佛教傳入中國(guó)后，臘八粥在宋朝逐漸推廣開(kāi)來(lái)并延續(xù)至今。

根據(jù)古籍記載，臘八粥在中國(guó)開(kāi)始于宋朝，在臘月初八這天，從朝廷官宦到黎民百姓家家戶戶都要熬臘八粥喝。

臘八粥的盛行程度在明、清時(shí)期達(dá)到高峰，出現(xiàn)了不少具有地方特色的臘八粥，著名的雍和宮臘八粥就是清朝根據(jù)滿族的習(xí)俗特色改制出來(lái)的，粥內(nèi)添加了羊肉丁和奶油。

臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫“七寶五味粥”。據(jù)說(shuō)臘八粥傳自印度。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子，他見(jiàn)眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無(wú)收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。

我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。

在民間，臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來(lái)的，卻是好兆頭，取其"年年有余"的含義。

臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。尤其是家里院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥。

從現(xiàn)在養(yǎng)生的角度看，臘八粥里面的材料，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。中醫(yī)順口溜：若要皮膚好，粥里放紅棗；若要不失眠，粥里添白蓮；腰酸腎氣虛，煮粥放板栗；心虛氣不足，粥加桂圓肉；頭昏多汗癥，粥里加薏仁；潤(rùn)肺又止咳，粥里加百合；烏發(fā)又補(bǔ)腎，粥加核桃仁；若要降血壓，煮粥加荷葉；健脾助消化煮粥添山楂；夢(mèng)多又健忘粥里加蛋黃。因此，大家也一定要記得喝臘八粥哦。