秋葵沒(méi)有煮熟吃了會(huì)中毒嗎(只要秋葵新鮮不會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象)

不會(huì)。

只要是新鮮的秋葵，即使沒(méi)煮熟的話(huà)也是不會(huì)有毒，吃了之后也不會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象的，并且其中的營(yíng)養(yǎng)成分和煮熟的秋葵沒(méi)什么差別。只是這種沒(méi)熟的秋葵吃起來(lái)口感會(huì)沒(méi)那么好，由于秋葵中含有大量的草酸，這種沒(méi)煮熟的秋葵吃起來(lái)會(huì)有一種苦澀感。為了讓秋葵吃起來(lái)口感更好，在吃之前建議要徹底烹飪熟，這樣也能減少秋葵當(dāng)中的草酸含量，讓秋葵吃起來(lái)更加健康。

秋葵怎么吃

秋葵，江西萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植，是錦葵科秋葵屬植物，含有一種黏性物質(zhì)、果膠、黏多糖類(lèi)，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及豐富的VA和B群、鈣、磷、鐵等以及含有鋅和硒等微量元素。經(jīng)常食用，可幫助消化，增強(qiáng)機(jī)體免疫力、保護(hù)肝臟、調(diào)理胃腸、預(yù)防貧血、保護(hù)視力、抗癌防癌等功效，最值得稱(chēng)道的是它具有補(bǔ)腎填精的作用，對(duì)男性器官性疾病有輔助治療作用，特別適合有前列腺、腎虛的患者。而且其含鈣量與鮮奶相當(dāng)，以有機(jī)物的形式存在，而且草酸含量很低，鈣的吸收利用率很高，故是理想的鈣源，適宜缺鈣群體以及老年人食用。另外對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，秋葵還具有通淋、下乳、調(diào)經(jīng)之功效，而且還能養(yǎng)顏美容。

其實(shí)，有很多人都不喜歡它的味道，那種黏黏的感覺(jué)夾雜著些許怪味，但這仍阻擋不了很多喜歡健康養(yǎng)生人士的熱捧。那么，它怎么吃呢，這就看各人的飲食習(xí)慣了，我個(gè)人認(rèn)為，家常做法卻是詮釋它營(yíng)養(yǎng)的最佳表達(dá)方式了。

相關(guān)問(wèn)題

1、秋葵焯水多長(zhǎng)時(shí)間能熟

2、秋葵可以直接生吃嗎

3、秋葵一天可以吃多少

4、吃秋葵有什么注意事項(xiàng)

大約2分鐘。

由于秋葵含有的粘液、草酸、鞣酸等物質(zhì)，不焯水食用的話(huà)，會(huì)影響身體對(duì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，因此需要將秋葵焯水，這些物質(zhì)通過(guò)焯水后可以去除大部分，但是如果焯水時(shí)間過(guò)久也會(huì)導(dǎo)致維生素等活性物質(zhì)流失，因此在水燒開(kāi)后下秋葵2分鐘左右，秋葵從青綠色變成亮綠色，就說(shuō)明秋葵焯熟完可以撈了。

秋葵是可以生吃的。因?yàn)榍锟容^嫩，它肉質(zhì)柔軟，味道香甜，獨(dú)特的香味中凸現(xiàn)脆嫩多汁的圓潤(rùn)口感，生吃口感也很清新。秋葵細(xì)嚼之后會(huì)漸漸地變得甘甜，稠滑的粘液隨著每次咀嚼充盈于口中，口感比吃黃瓜、絲瓜等更清新。秋葵生吃很方便，只需要清晰干凈，甩干水分，即可入口，在旅途中需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，帶上秋葵就沒(méi)錯(cuò)了，只要拿個(gè)保鮮袋或保鮮盒封好帶在隨身行李中，什么時(shí)候想吃就可以拿出來(lái)洗洗就可以進(jìn)食了。如果是吃常見(jiàn)的黃色秋葵的話(huà)，建議選擇脆嫩、表面絨毛較少的新鮮秋葵。

100g即可。一天吃秋葵量不宜太大，一天食用100g左右就可以了，其可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸通便的功效，同時(shí)也不會(huì)因?yàn)槭秤眠^(guò)多而引起不適。但是100g并不是一個(gè)嚴(yán)格規(guī)定的用量，其主要還是根據(jù)個(gè)人的喜好和能夠接受的量來(lái)決定，只是不要食用過(guò)多即可。

1、脾胃虛寒者慎吃

一般來(lái)說(shuō)，本身脾胃虛寒的人群，在生活中需要避免食用過(guò)多苦瓜等寒性食物，以免過(guò)多刺激腸胃，容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀，不利于身體健康情況。

2、不與寒涼食物同吃

秋葵性質(zhì)寒涼，本身就不適宜多吃，若是與大量性味寒涼的食物同食，會(huì)加劇寒氣對(duì)腸胃的刺激，從而可能容易引起腸胃不適癥狀，常見(jiàn)的過(guò)于寒涼的食物有：西瓜、苦瓜、綠豆、茭白、荸薺等。