哺乳期可以吃黑木耳嗎 黑木耳是補(bǔ)血的嗎 如何挑選黑木耳 黑木耳有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 哺乳期吃黑木耳有什么好處
精選答案
哺乳期媽媽的飲食質(zhì)量會(huì)影響乳汁的質(zhì)量,從而影響寶寶的身體健康,那哺乳期能吃黑木耳嗎?當(dāng)然可以吃了,新媽媽食用黑木耳,可以緩解產(chǎn)后痔瘡,而且哺乳媽媽常吃黑木耳,還可以有效防止自己和寶寶罹患缺鐵性貧血。
新媽媽食用黑木耳,不但可以緩解產(chǎn)后痔瘡,而且哺乳期媽媽常吃黑木耳,還可以有效防止自己和寶寶患缺鐵性貧血。需要注意的是,由于哺乳期的飲食會(huì)影響乳汁,而黑木耳性涼,如果寶寶胃腸道不好或正處于腹瀉時(shí),則建議新媽媽盡量少吃或不吃。
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2、如何挑選黑木耳
是的。黑木耳里面的營(yíng)養(yǎng)成分是比較多的,經(jīng)常吃黑木耳不但能夠延年益壽,并且還能補(bǔ)血養(yǎng)血,所以才有人說(shuō)黑木耳是補(bǔ)血的蔬菜,尤其值得一提的是,黑木耳的含鐵量極高,為各種食物含鐵量之冠。因此,黑木耳是一種非常好的天然補(bǔ)血蔬菜。要合理搭配食用木耳才可以補(bǔ)血。直接食用黑木耳、或者搭配不當(dāng),黑木耳是達(dá)不到補(bǔ)血的效果的,甚至,會(huì)更差,所以。木耳并不是很好的補(bǔ)血食物,最好的補(bǔ)血食物是動(dòng)物全血、肝臟、動(dòng)物中、魚(yú)肉等。辣椒中的維生素C是非常豐富的,維生素C可以將木耳中的三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化成易于我們?nèi)梭w吸收的二價(jià)鐵,總之,搭配一些富含VC多的食物。
黑木耳質(zhì)軟味鮮,滑潤(rùn)清爽,有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是老人、成人、孩子的健康綠色食品。
目前市場(chǎng)上出售的黑木耳質(zhì)量差別較大,購(gòu)買的時(shí)侯可從四個(gè)方面檢驗(yàn)挑選:
1、眼看:凡朵大適度,耳瓣略展,朵面烏黑但無(wú)光澤,朵背略呈灰白色的為上品;朵稍小或大小適度,耳瓣略卷,朵面黑但無(wú)光澤的屬中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵塊,朵灰色或褐色的最次。
2、手捏:通常優(yōu)質(zhì)的黑木耳含水量較少,取小量樣品,手捏易碎,放開(kāi)后朵片能很好伸展,有彈性,說(shuō)明含水量少,反之則過(guò)多。
3、口嘗:純凈的黑木耳口感純正無(wú)異味,有清香氣,反之多為變質(zhì)或摻假品。常見(jiàn)摻假品用明礬水、堿水浸泡或用食糖水拌勻,可用口嘗有無(wú)澀味、堿味、甜味加鑒別。
4、水泡:朵體質(zhì)輕,水泡后脹發(fā)性大的屬優(yōu)質(zhì);體稍重,吸水膨脹性一般的為中等;體重,水泡脹發(fā)性差的為劣質(zhì)。
黑木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最多的。
黑木耳是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌,含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維,其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng),鐵比肉類高10倍,鈣是肉類的20倍,維生素B_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素,被稱之為“素中之葷”。
1、黑木耳并不是回奶的食物,哺乳媽媽可以放心進(jìn)食。
2、黑木耳含有維生素k和豐富的鈣,鎂等礦物質(zhì)以及腺苷類物質(zhì),是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,適合哺乳期媽媽進(jìn)食。
3、黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外,從而起到清滌新媽媽腸胃的作用。
4、黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收,從而有利于產(chǎn)后減肥。同時(shí),由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出,從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。
5、黑木耳有清理血管垃圾,補(bǔ)血活血的效果,還可以降血脂補(bǔ)鐵。而且吃黑木耳還可以促進(jìn)免疫功能,延緩衰老。
哺乳期可以吃黑木耳嗎(可以吃,能緩解產(chǎn)后痔瘡防止貧血)
黑木耳有哪些品種(一級(jí)是最好的黑褐色有光亮感背面灰色)
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