高血壓可以吃羊肚菌嗎(天然綠色健康食品不會導(dǎo)致血壓升高)

可以吃。

高血壓患者飲食當(dāng)以低鹽低脂為主，而羊肚菌是一種珍貴的食用菌類，它營養(yǎng)成分豐富，有“素中之葷”的美稱，其中含有豐富的粗蛋白、18種人體所需的氨基酸、8種維生素、多種微量元素等，其營養(yǎng)能與牛乳、魚粉、肉等相當(dāng)，是一種天然綠色的健康食品，其中的有效成分并不會導(dǎo)致人體的血壓增高，所以高血壓是可以吃羊肚菌的。

相關(guān)問題

1、羊肚菌能降血壓嗎

2、羊肚菌能治什么病

3、羊肚菌有什么營養(yǎng)價值

4、羊肚菌怎么做好吃

并無明顯的降血壓的作用。

羊肚菌雖然不會導(dǎo)致血壓增高，但是它也沒有明顯的降血壓作用，但是其中含有多種營養(yǎng)成分，還具有一定的消食和胃，理氣化痰的功效，具有很高的營養(yǎng)及藥用價值，高血壓人群經(jīng)常食用對身體健康有一定的好處。

功效：羊肚菌性平，味甘寒，無毒。具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)腦提神、益腸胃、助消化、化痰理氣等功效。主治消化不良，痰多咳嗽。還可以防癌抗癌、預(yù)防感冒、增加人體免疫力的效果。

1、對精腎虧損、陽萎不舉、性功能減退、性欲冷淡有明顯的改善作用；

2、對頭暈失眠、腸胃炎癥、脾胃虛弱、消化不良、飲食不振有良好的療效。

3、長期食用可防癌、抗癌、抑制腫瘤、預(yù)防感冒、增加人體免疫力的效果，特別是消除面部雀斑、黃斑、色素、美容、嫩膚有特殊的療效，在醫(yī)學(xué)上和保健上有重要的開發(fā)價值。

每100克羊肚菌營養(yǎng)素含量：可食部分34%，水分74.2克，蛋白質(zhì)21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素0，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，維生素C-，維生素A-，粗纖維0，灰分1.1克。

這些營養(yǎng)價值可與牛乳、肉和魚粉營養(yǎng)價值相當(dāng)。其中羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細(xì)胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，可運(yùn)輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤，使癌細(xì)胞失活;另方面能加強(qiáng)維生素E的抗氧化作用。因?yàn)槲目寡趸饔媚芨淖冎掳┪锏拇较?，并通過結(jié)合而解毒，從而減少或消除致癌的危險。

1、羊肚菌玉菇湯

制作步驟為，將干羊肚菌洗凈，用溫水泡軟。將黑棗，白玉菇洗凈，桂圓去皮。將泡羊肚菌的水在過濾一下，加入高湯，到入鍋中備用。再放入黑棗，桂圓，白玉菇大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮40分鐘左右。臨出鍋前放入適量鹽即可。

2、羊肚菌雞湯，準(zhǔn)備食材羊肚菌適量，仔雞一只，蔥段姜片，鹽。

制作步驟為，將羊肚菌流水沖一下，入40度左右的溫水中浸泡30分鐘左右。仔雞斬塊兒，開水中氽燙1分鐘，撈入湯煲中。將雞塊兒與羊肚菌一起入湯煲中。泡羊肚菌的水，沉淀過后也一起倒入湯煲中。加入適量清水，蔥段，姜片，大火燒開，小火燜煮30分鐘以上，撒適量鹽調(diào)味兒即可。