銀耳羹放冰箱冷藏可以隔夜喝嗎(可以抑制細菌的繁殖速度)

銀耳羹放冰箱冷藏可以隔夜。因為冰箱冷藏室的低溫環(huán)境不僅能抑制銀耳羹中細菌繁殖的速度，還能降低銀耳羹產(chǎn)生亞硝酸鹽的含量，從而延長銀耳羹的食用期限。

銀耳羹是以銀耳，蓮子為主料制作的藥膳。

銀耳羹中的銀耳有“菌中之冠”的美稱。

銀耳羹具有較高的營養(yǎng)價值和食用價值。

相關(guān)問題

1、銀耳羹需要燉多久

2、銀耳羹怎么能熬的粘稠

3、銀耳羹可以天天喝嗎

4、一周喝幾次銀耳羹合適

建議燉30-40分鐘左右即可。

銀耳中含有大量的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素A、膳食纖維、磷等營養(yǎng)成分，用來制作銀耳羹具有一定滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏、潤腸通便等功效；制作銀耳羹一般不宜燉太久，以免銀耳的營養(yǎng)流失較多，出現(xiàn)軟化情況,還影響食用口感，一般建議燉30-40分鐘左右即可。

銀耳羹想要熬制的比較粘稠，一般需要注意銀耳的浸泡時間，建議是在熬制銀耳羹前將銀耳進行充分的浸泡，浸泡透的銀耳比較容易煮開，火候合適的情況下比較容易燉粘稠。

銀耳羹要熬制出粘稠的效果，建議燉的時間久一些，粘稠的銀耳羹一般是因為燉的時間夠長，銀耳內(nèi)的膠原蛋白通過高溫釋放出來了。

在將銀耳泡發(fā)時，建議將銀耳撕成小塊后用涼水浸泡，這樣可以讓銀耳更容易受到充分浸泡，也能較好的保留銀耳的鮮香。

不建議天天喝銀耳羹，因為銀耳屬于寒涼的食物，天天喝會導致體內(nèi)寒氣增加，同時會引起腹瀉、腹痛等癥狀。若食用太過于頻繁還會導致生痰，因為銀耳具有助濕的作用。喝銀耳羹的頻率可以控制在每周三次左右，有利于健康。

不建議天天喝銀耳羹，因為銀耳羹屬于性質(zhì)寒涼的食物，它具有一定滑利性，若天天食用銀耳羹，會導致體內(nèi)寒氣增加并引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。

建議一周吃銀耳羹的頻率控制在三次左右，若頻繁食用銀耳羹或過多食用銀耳羹，還會導致生痰，因為銀耳具有助濕的作用。

平時吃銀耳羹時，需要注意變和含鐵的食物一起吃，因為銀耳含有大量的磷元素，而磷元素會和鐵反應(yīng)生成難溶的物質(zhì)。

2-3次。

銀耳羹味道清甜可口、營養(yǎng)價值高，在銀耳羹中含有豐富的膳食纖維和果膠，適當?shù)氖秤勉y耳羹可以起到潤腸作用，大量食用銀耳羹容易出現(xiàn)消化不適，例如：腹瀉等情況，因此，從健康的角度來說，一周喝2-3次銀耳羹是比較合適的。