龍井茶泡幾分鐘(沖泡3～5分鐘左右是飲用的最佳時期)

龍井茶在沖泡3～5分鐘左右是飲用的最佳時期，且沖泡前最好將準備沖泡的茶葉浸潤一遍，再取出放在另一水杯內(nèi)沖泡。茶葉與水的比例一般在1：50或1：60，也可以根據(jù)自己喜好的口感和茶具大小來調(diào)整。

龍井茶通常用85℃的熱水沖泡3～5分鐘之后，便可以飲用，沖泡時間過久會讓茶水的味道逐漸降低。

沖泡茶葉前需要先將茶葉進行浸潤一遍，將準備沖泡的茶葉放在被子里面倒入1/4的水，放置一分鐘之后再倒入另一水杯內(nèi)沖泡，可以讓茶水的味道更加清香。

而沖泡的茶葉量需要根據(jù)個人的口感喜好和茶具大小來決定。一般情況下，茶葉與水的比例為1：50或1：60是最好的的。

相關問題

1、龍井茶為什么不耐泡

2、龍井用什么茶具泡好

3、龍井泡出來是什么顏色

4、龍井可以和什么一起泡

龍井茶不耐泡是因為生長在低海拔地區(qū)，晝夜溫差較小，漫射光少。且龍井茶葉通常在嫩芽尖時期就會被采摘，這種茶葉在沖泡后會將所有的營養(yǎng)物質(zhì)釋放出來。而茶葉采摘的時間和泡制的方法對茶葉的耐久度有直接影響。

1、生長習性

龍井茶主要分布在杭州西湖龍井村地帶，屬于低海拔地區(qū)。低海拔地區(qū)晝夜溫差較小，漫射光少。它里面含有的多酚含量就相對較少，對于茶葉耐泡度有直接影響。

2、嫩芽制茶

口感較好的龍井茶都是在茶葉嫩芽尖時期就開始采摘，這種茶葉經(jīng)過熱水沖泡后能夠很快將里面所有的物質(zhì)釋放出來，味道醇香，口感極佳，但泡制時間久了它里面就沒有足夠的物質(zhì)來維持原有的味道。

3、采摘時間

茶葉的耐久度跟采摘時間也有著緊密的關系，通常在谷雨前采摘的龍井茶葉會比清明前采摘的茶葉更耐泡，但口感上會比清明前茶差一些。

4、泡制方法

泡茶時，茶葉與水的比例也會影響茶葉的耐泡度。如果茶葉太少，水量太多，茶葉里面的物質(zhì)就無法維持最佳的口感。

用玻璃杯沖泡可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動、變幻。沖泡后芽尖沖向水面，懸空直立，然后徐徐下沉，如春筍出土似金槍林立。上好的君山銀針，可三起三落，極是美妙。所以一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡西湖龍茶。

古人使用的是蓋碗。相比于玻璃杯，蓋碗保溫性好一些。一般來說，沖泡條索比較緊結(jié)的綠茶，如西湖龍井茶。好的白瓷，可充分襯托出茶湯的嫩綠明亮，且蓋碗比較雅致，手感觸覺是玻璃杯無法可比的。

明前茶：龍井葉片比較小，顏色呈草綠或者深綠，茶本身香氣比較清新，而且泡出來的茶很香，茶湯很清澈。

明后茶：葉片比明前茶大將近一倍，顏色綠中發(fā)黑，茶葉香氣不很濃郁，正宗西湖龍井茶的顏色較渾濁。

隔年茶：葉片大小都有，顏色棕褐色，茶葉香氣很淡，茶湯渾濁不清，香味不濃。

龍井茶與菊花茶一同泡水喝，可以消炎解毒、緩解頭痛。

龍井和勿忘我，再加點蜂蜜，美白皮膚、清肝明目、滋陰補腎，并能促進肌體新陳代謝。

龍井與蜜餞、枸杞一起泡，可能味道有點串。