經(jīng)常喝龍井有哪些好處(茶多酚能夠有效破壞細菌中的蛋白質(zhì))

1、抗菌消炎：龍井茶含有茶多酚、鞣酸等物質(zhì)，能夠有效破壞細菌中的蛋白質(zhì)，從而達到抗菌消炎的作用。

2、提神健腦：龍井茶中含有少量的咖啡因，能夠幫助人們適當?shù)那逍杨^腦、活躍思維，所以閑暇時可以適量飲用龍井茶。

3、瘦身降脂：常喝龍井茶可以減肥，因為茶中含有葉酸、肌醇、泛酸等物質(zhì)，可以有效調(diào)節(jié)脂肪儲量。

4、降低血壓：對于患有高血壓的人，常喝龍井茶可以幫助降低血壓，防止動脈硬化等疾病，因為茶中有少量的茶多酚、維生素P、維生素C等物質(zhì)。

5、防口臭、助消化：喝龍井茶可以抑制產(chǎn)生口臭的酶活性，從而減輕口臭，而且適量飲用龍井茶可以幫助胃部對食物的消化吸收。

6、減緩衰老：龍井茶含有的茶多酚能夠有效防止一些脂肪酸的過氧化，兒茶素也有很強的抗氧化的能力，所以適量飲茶可以延年益壽。

相關(guān)問題

1、龍井什么時候喝最好

2、龍井什么季節(jié)喝最好

3、龍井怎么選

4、龍井有哪些營養(yǎng)成分

茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用。影響人體對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。飯后一小時，睡前兩小時喝茶好，可以幫助消化和補充水分。晚上睡得晚的話也可以再泡一杯,不過投茶量要比白天的少一些,這樣就不會影響到睡眠,一天下來補充的水分恰好是身體可了承受的量。

龍井屬于綠茶，一般各個季節(jié)都能飲用。要注意的是喝法不當易傷腸胃，由于新茶剛含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。

摸：判別茶葉的干燥程度。隨意挑選一片干茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則干燥度足夠;若為小碎粒，則干燥度不足，或者茶葉已吸潮。干燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。

看：看干茶是否符合龍井茶的基本特征，包括外形、色澤、勻凈度等。

嗅：嗅干茶香氣的高低和香型，辨別有否煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。

嘗：當干茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求后，進行開湯審評。取3至4克龍井茶置于杯碗中，沖入沸水150至200毫升，5分鐘后先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，后評葉底。這個環(huán)節(jié)更為重要。

龍井茶無論是外形還是湯色、口感都非常好，多喝龍井茶對健康也是很有益處的。龍井的營養(yǎng)成分種類豐富，茶葉中含有多種維生素、茶多酚、咖啡堿、脂肪酸，以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多種無機鹽和微量元素。因此，龍井茶的營養(yǎng)保健作用也就非常突出。

龍井茶中的維生素C的含量特別豐富，制成干茶后，100克干茶中維生素C仍保留有100～300毫克。人體正常代謝每天約需維生素C60毫克左右，因此可見，人們每天只要喝2～3杯龍井茶，就能滿足人體對維生素C的需要量。

龍井茶中含有多種B族維生素，大家每天通過喝龍井茶就可以滿足B族維生素日需量的2～15%。B族維生素對維持神經(jīng)、心臟及消化系統(tǒng)正常機能有很重要的作用。

龍井茶中含有較多的維生素E，100克干茶中約含35毫克。維生素E能提高人體免疫功能，具有抗癌、抗衰老功效。

龍井茶中含有一定量的胡卜素，即維生素A源，100克干茶中約含18毫克。維生素A具有防治夜盲癥、抗干眼病、抗腫瘤等作用。

龍井茶中含有較多的茶多酚，其中兒茶素的含量比例較大，茶多酚可是健康、美容、長壽、防癌的佳品。

龍井茶中含有較多的嘌呤堿，其中咖啡堿的含量，100克干茶中可達2～4克，除此以外還有少量的可可堿和茶堿。因此喝龍井茶可消除疲勞，提高思維能力。