干秋葵有營(yíng)養(yǎng)嗎？干秋葵怎么吃最好

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，秋葵營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有大量的淀粉，糖類(lèi)，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，在長(zhǎng)時(shí)間的工作之后飲用一杯秋葵泡水，對(duì)緩解大腦神經(jīng)疲勞有很好的效果，同時(shí)還能預(yù)防久坐引起的便秘現(xiàn)象。可榨油，又可作為咖啡的添加劑或代用品，是不是您沒(méi)想到呢？秋葵這么神奇。

本文目錄

1、干秋葵有營(yíng)養(yǎng)嗎

2、干秋葵怎么吃最好

3、干秋葵泡水喝有什么好處

有營(yíng)養(yǎng)。

葉、芽、花富含蛋白質(zhì)、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素；能提取油脂和蛋白質(zhì)；具有特殊的香味，可榨油，又可作為咖啡的添加劑或代用品；種子含油約百分之十五到二十，油脂合少量棉籽酚，微有毒，經(jīng)高溫處理后可食用或供工業(yè)用。

咖啡黃葵有蔬菜王之稱(chēng)，其嫩莢肉質(zhì)柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質(zhì)，使黃秋葵有一種特殊風(fēng)味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。

干秋葵炒肉

材料：干秋葵、豬肉。

做法：

1，先將干秋葵泡一晚上，泡軟泡發(fā)。

2，豬肉切片，鍋中燒熱放油炒豬肉。等豬肉炒得微焦后放入泡好的干秋葵一起翻炒，等豬肉的油脂充分滲透到干秋葵中后就可以放鹽和其他調(diào)味品了，調(diào)味后繼續(xù)翻炒兩分鐘即可出鍋。

1、美容養(yǎng)顏

秋葵中含有大量的粘液蛋白和維生素C，維生素C具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能消除體內(nèi)的自由基，對(duì)自由基引起的皮膚的衰老有很好的緩解效果。人的皮膚的彈性和保水性主要決定于皮下膠原蛋白的含量，秋葵泡水能補(bǔ)充大量的膠原蛋白和粘液蛋白，對(duì)皮膚的膠原蛋白的流失有緩解作用，能保持皮膚的彈性和鎖水能力，美容養(yǎng)顏。

2、清熱去火

秋葵在食物的屬性上是屬于大寒性的食物，我國(guó)很多地方對(duì)食物的烹飪都是以麻辣為主，食用之后人們體內(nèi)的火氣都比較旺盛，在這時(shí)候飲用一杯秋葵泡的茶對(duì)了解體內(nèi)火氣有很重要的幫助，能清熱去火，預(yù)防上火現(xiàn)象。

3、緩解疲勞

秋葵營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有大量的淀粉，糖類(lèi)，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，在長(zhǎng)時(shí)間的工作之后飲用一杯秋葵泡水，對(duì)緩解大腦神經(jīng)疲勞有很好的效果，同時(shí)還能預(yù)防久坐引起的便秘現(xiàn)象。

4、保健肝臟

現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，秋葵中含有大量的蛋白質(zhì)、微量元素以及果膠等，這些物質(zhì)服用之后可以保健肝臟健康，同時(shí)還可以增強(qiáng)體力，對(duì)于一些脾胃損傷情況都有不錯(cuò)的緩解作用。

5、降低血糖

秋葵黏液是秋葵營(yíng)養(yǎng)成分的重要組成部分，秋葵粘液中含有果膠與黏蛋白，這些物質(zhì)能減緩糖分吸收、減低人體對(duì)胰島素的需求；而且秋葵中還豐富的類(lèi)胡蘿卜素，類(lèi)胡蘿卜素可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。