吃腐竹會胖嗎？腐竹怎么吃避免發(fā)胖

腐竹是我們生活中比較常見的一種食物，做法多樣，出現(xiàn)在美食界的不同場合，非常受人們的喜愛和歡迎。那今天百科知識網(wǎng)為大家整理和分享很多人吃美食都常擔心的話題：比如：吃腐竹會胖嗎？腐竹怎么吃避免發(fā)胖？希望對您有用。

本文目錄

1、吃腐竹會胖嗎

2、腐竹怎么吃避免發(fā)胖

3、什么樣的腐竹比較好

吃多容易胖

腐竹因為制作方式的差異，其熱量和其他豆制品比起來有些高，每100克的熱量就有457千卡，相比豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡，熱量真的蠻高的。而且，廣東人愛吃的枝竹是由腐竹再次油炸制成的，熱量就更高了，達到每百克472千卡，超過了同等重量豬肉的熱量。因此，需要控制體重的人最好別經(jīng)常吃腐竹，多吃的確容易發(fā)胖，以及在吃腐竹的時候還最好應適當減少主食的攝入哦。

注意適量

減肥者應少吃腐竹，如果要吃一定要注意適量。建議一天吃的量不宜超過30克。同時，吃了比較多的腐竹要適當減少主食的攝入。尤其是晚上更要少吃。

運動前后吃

和一般的豆制品相比，腐竹的營養(yǎng)素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素，是一種營養(yǎng)豐富又可以為人體提供均衡能量的優(yōu)質豆制品。這種食品在運動前后吃，可以迅速補充能量，并提供肌肉生長所需要的蛋白質。

午餐時吃

腐竹最好在午餐的時候吃，可以為身體補充足夠的能量，以對抗半天工作的疲勞。不容易胖，其中所含的植物脂肪對保持皮膚的濕潤度和彈性有良好的作用，尤其適合干燥天氣。

腐竹加西芹涼拌吃法

減肥者吃腐竹的話，建議配合西芹一起拌食，口感清淡。西芹中豐富的膳食纖維可以促進食物消化。涼拌的時候可以適當加點醋，營養(yǎng)更好。

優(yōu)質腐竹

質量好的腐竹為枝條或片葉狀，呈淡黃色，有光澤;質脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質、蟲蛀;具有腐竹固有的香味，無其他任何異味;烹飪后有腐竹固有的鮮香滋味。

次質腐竹

質量稍次的腐竹色澤較暗淡或泛潔白、清白色，無光澤，并有較多折斷的枝條或碎塊，有較多實心條;有腐竹固有的香氣，滋味平淡。

劣質腐竹

劣質腐竹呈灰黃色、深黃色或黃褐色，色彩暗而無光澤;有霉斑、蟲蛀、雜質;有霉味、酸臭味等不良氣味及其他外來氣味;烹飪后食用有苦味、澀苦味或酸味等不良滋味。