胡椒粉是什么做的？胡椒粉可以多吃嗎

胡椒粉是通過一種熱帶植物胡椒樹的果實(shí)碾壓制成的，又叫做“古月粉”。胡椒是我國海南最著名的特產(chǎn)之一，不僅可以作為調(diào)味品，而且也是一種珍貴的藥材，一般可以直接吃，或者撒在菜肴內(nèi)一起食用。那胡椒粉可以多吃嗎？相信看完下面的介紹，您就了解它的吃法了！

本文目錄

1、胡椒粉是什么做的

2、胡椒粉可以多吃嗎

3、胡椒粉能存放幾年

胡椒粉是通過胡椒樹的果實(shí)碾壓制成的，一般分為兩類，其中白胡椒粉是通過成熟的果實(shí)加工而成的;黑胡椒則是未成熟的果實(shí)碾壓制成。胡椒粉主要成分是胡椒堿，屬于一種熱性食物，建議每日攝入量不要超過10g。

胡椒粉是通過一種熱帶植物胡椒樹的果實(shí)碾壓制成的，又叫做“古月粉”。胡椒是我國海南最著名的特產(chǎn)之一，不僅可以作為調(diào)味品，而且也是一種珍貴的藥材，一般可以直接吃，或者撒在菜肴內(nèi)一起食用。

胡椒粉一般分為黑胡椒粉和白胡椒粉兩類，它們的主要區(qū)別就是白胡椒粉是通過成熟的果實(shí)加工而成的;而黑胡椒粉是未成熟的果實(shí)加工而成的。我們一般作為調(diào)味料的時候用的都是黑胡椒粉，其味道更重，作為調(diào)味品比較合適。

胡椒粉主要成分是胡椒堿，除此之外還含有豐富的芳香油、粗蛋白、粗脂肪以及維生素和各種微量元素，屬于一種熱性食物。建議每日吃胡椒粉2g～10g為宜，否則吃多了胡椒粉容易引起上火，導(dǎo)致口舌生瘡、咽喉腫痛。

胡椒粉不能多吃，可適量吃一些或者泡水服用，有利于增進(jìn)食欲，調(diào)身理氣。多吃會使人煩悶上火，誘發(fā)便秘等問題。過量食用會對人體造成傷害，促使胃功能下降，消化不良，嚴(yán)重可誘發(fā)胃潰瘍和心腦血管等一系列疾病。

胡椒粉可以適量吃一些，能提味增香，增進(jìn)食欲，抵御寒冷。胡椒粉可以直接吃，但一般都用作調(diào)味品炒菜食用。胡椒粉具有理氣的作用，用熱水沖泡可散寒暖胃，解決食欲不振，嘔吐腹瀉等問題。

胡椒粉食用過多會對人體產(chǎn)生傷害，胡椒粉會刺激人體胃黏膜，影響人體胃部功能的正常工作，胃功能下降，容易出現(xiàn)腹痛和消化不良等現(xiàn)象。如果胃黏膜受到的損壞較大甚至?xí)T發(fā)胃潰瘍。腸胃消化功能不好或患有胃病的人都不可使用胡椒粉。

胡椒味辣性熱，平時食用過多的話，容易淤積體內(nèi)熱毒，使人煩悶上火，誘發(fā)便秘，影響生活質(zhì)量。過量食用還會影響人體血壓，像有高血壓的老人都不可食用，血壓升高的話容易誘發(fā)心腦血管等一系列疾病。

胡椒粉密封保存能放三年左右，要放在干燥的地方，存放時間不可過長，一般打開食用過的胡椒粉，七天左右就不能食用了。胡椒粉不能放在潮濕位置，否則時間一長，易滋生細(xì)菌，影響人體健康。

胡椒粉要放在干燥的地方，不要放在離灶臺很近的地方，灶臺附近位置潮濕，胡椒粉受潮容易產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)。一般打開過的胡椒粉，七天左右就不能使用了。如果能保證其放在干燥環(huán)境下密封不受潮，是可以放置三年的。

如果存放時間過長，胡椒粉的香味會揮發(fā)掉，作用效果也會減弱，影響食物口感。若常與外界空氣接觸，還會使其成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，轉(zhuǎn)化成對人體有害的化學(xué)物質(zhì)。同時胡椒粉末中會滋生大量細(xì)菌和微生物，這些都不利于人體健康。

如果份量較多，可將其存放在封閉容器中保存，放在干燥通風(fēng)處避免與空氣接觸，可放置三年左右。已食用過的小包胡椒粉，每次用后將袋子的開口疊好，用小夾子夾緊放到櫥柜較干燥的地方。要注意盡快用完，胡椒粉打開后七天左右就不建議用了。