羊肉湯用哪個(gè)部分的羊肉？羊肉湯有營(yíng)養(yǎng)嗎

羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，還含有維生素B1，維生素B2，鈣、鐵，磷、鉀、碘等微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體很有益處。羊肉不但可以直接吃，還可以做成羊肉湯、烤羊肉等。都是非常的美味哦！

本文目錄

1、羊肉湯用哪個(gè)部分的羊肉

2、羊肉湯有營(yíng)養(yǎng)嗎

3、羊肉湯適合什么人喝

要是在家里做羊湯的話最好是選用新鮮的羊肉比較好，在挑選羊肉時(shí)要注意以下幾個(gè)方面

1、新鮮羊肉手感摸上去是黏糊糊的，這樣才說明這羊肉是比較新鮮的，沒有打過水

2、羊肉切后片之后可以立起來，要是不新鮮的話就會(huì)是軟軟的。

3、燉羊肉湯要用帶骨的羊肉為宜，購(gòu)買時(shí)注意觀察羊骨的粗細(xì)，比較細(xì)的話說明羊的年齡比較小，肉質(zhì)更細(xì)嫩。

羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，還含有維生素B1，維生素B2，鈣、鐵，磷、鉀、碘等微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體很有益處。羊肉有補(bǔ)腎壯陽，益腎氣，開胃，增強(qiáng)體力的作用，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力，補(bǔ)益產(chǎn)婦，通乳，治帶下等?？梢灾委煯a(chǎn)后虛寒，產(chǎn)后腹痛，產(chǎn)后出血，產(chǎn)后無乳或帶下，以及腎虛腰疼，陽痿精衰，有很好的補(bǔ)虛驅(qū)寒的功用。

貧血者適合喝羊肉湯，因?yàn)闇泻泻芏嗟蔫F、磷等物質(zhì)。婦女、老人容易氣血不足、身體比較虛弱，尤其是產(chǎn)后元?dú)獯髠?，這時(shí)可以多喝羊肉湯，起到滋養(yǎng)氣血、補(bǔ)、療虛安神的作用。女性容易出現(xiàn)陰冷、心悸、乏力、失眠等癥狀，喝羊肉湯能緩解。

羊湯的性溫味首，溫中散寒，化滯，能幫助哺乳期的女性催奶。其次，羊肉湯味道苦酸，性平，有強(qiáng)化筋骨和活血化瘀的功效。如果在羊肉湯中加入中藥的話，能治療女性的平胸和乳房凹干癥。羊肉湯還有壯陽的效果，患有陽痿、早泄的男性不妨來一碗羊湯，補(bǔ)補(bǔ)腎。