羊肉湯喝多了會不會上火？冬至出羊肉湯的來歷

羊肉湯是營養(yǎng)價(jià)值很高的湯品，具有健脾養(yǎng)胃的作用，羊肉湯性味甘溫，能夠祛除人體內(nèi)的寒氣，如果在吃羊肉的時(shí)候搭配豆腐的話，就可以補(bǔ)充多種微量元素，并且起到清熱，瀉火的作用。是不是非常的營養(yǎng)美味呢！

本文目錄

1、羊肉湯喝多了會不會上火

2、冬至出羊肉湯的來歷

3、牛肉湯養(yǎng)胃還是羊肉湯

1、羊肉屬于甘熱性的食物，具有益氣和補(bǔ)虛的功效。如果吃多了的話，就很容易引起上火。因此大家平時(shí)吃羊肉的時(shí)候一定要注意適量。除此之外，在吃羊肉的時(shí)候，最好搭配菜心，冬瓜，絲瓜，油菜，菠菜，白菜，金針菇，蓮藕，茭白等涼性蔬菜。如果在吃羊肉的時(shí)候搭配豆腐的話，就可以補(bǔ)充多種微量元素，并且起到清熱，瀉火的作用。

2、大家在吃羊肉的時(shí)候，注意羊肉不要和南瓜同食，羊肉與南瓜都屬于溫?zé)嵝允澄?，如果放到一起的話，就更加容易?dǎo)致上火。為了預(yù)防上火，在制作羊肉的時(shí)候，也應(yīng)該少放一些辣椒，胡椒，生姜等調(diào)味品。

本來冬至是沒有吃羊肉湯的習(xí)俗的，但是相傳漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉后，覺得味道特別鮮美，贊不絕口，于是冬至吃狗肉從此就在民間傳開來，后來不僅吃狗肉，還吃羊肉以及各種滋補(bǔ)品，以希望來年有個(gè)好兆頭，到后來又狗肉就慢慢轉(zhuǎn)變成了羊肉，最好是再配上祛風(fēng)防寒的中藥，這就是冬至吃羊肉湯的習(xí)俗，主要流傳于四川等地。

相對來說，羊肉湯養(yǎng)胃效果更好。

牛肉湯和羊肉湯都是營養(yǎng)價(jià)值很高的湯品，都具有健脾養(yǎng)胃的作用，但是牛肉湯性味甘平，而羊肉湯性味甘溫，更能夠祛除人體內(nèi)的寒氣，對于脾胃虛寒患者的養(yǎng)胃效果可能會更好。