甜菜葉怎么吃？甜菜葉的功效與作用

生活中很多人都會把點菜當(dāng)做蘿卜，雖然它們長得非常像，但是它們的品種并不相同。所以甜菜并不是蘿卜，接下來百科知識網(wǎng)將為大家詳細介紹下甜菜葉怎么吃以及甜菜葉的功效與作用。希望對您生活有用。

本文目錄

1、甜菜葉怎么吃

2、甜菜葉的功效與作用

3、甜菜葉豬肉餡餃子做法

用多種野菜、湘西土菜曬干放入壇內(nèi)腌制，不添加任何色素和防腐劑，加上肉泥、辣椒、植物油、食鹽等制作而成的湘西特色土家菜肴。再試試看，應(yīng)該可以成功的 ，湖南的大小菜館估計都有這道菜----外婆菜！其實說到底就是一些曬干的干菜切碎了，用大蒜辣椒爆炒。喜歡的可以加點五花肉丁，更加香。非常下飯！鮮咸香辣！似乎只有外婆那一年齡層的人才喜歡根據(jù)各種季節(jié)曬制各種不同的干菜！種類其實何以很多。你能想到的都可以。比如，雪里蕻拉、豆角拉等等等等！沒有賣現(xiàn)成的就選擇自己喜歡的任何種類都可以。五花肉切丁、青紅椒切小圈蒜切米米。放油，油熱先下五花肉丁翻炒，然后是辣椒、蒜、外婆菜、調(diào)味、加鹽、醬油、雞精。翻勻即可。多吃1碗飯吧！

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如何挑選甜菜葉：以葉部發(fā)達，葉片肥厚，葉柄粗長的為佳。

甜菜葉的制作技巧：一般生食嫩葉，有葉柄特別發(fā)達的，則以食葉柄為主，可煮食炒食或鹽漬。

甜菜葉的適合體質(zhì)：陽虛質(zhì)、氣虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食。

主料：小麥面粉400g，芹菜250g，豬瘦肉350g。

輔料：蔥，姜。

調(diào)料：鹽，花生油，生抽，餃子，調(diào)料，花椒油。

制作步驟：

1、鍋內(nèi)加清水燒開，放入清理好的芹菜莖焯水，用筷子翻倒幾下?lián)瞥觥?/p>

2、撈出焯好的芹菜莖立即沖涼水。

3、芹菜莖切成小粒末狀。

4、和面。

5、將芹菜葉洗凈切碎。蔥切碎，姜切末。

6、鍋熱入油，待油熱后放入蔥花，餃子調(diào)料。

7、調(diào)入適量生抽爆香，攪拌均勻。

8、涼后的蔥花油內(nèi)，放入姜末、豬肉泥、調(diào)入少許花椒油，攪打。

9、加入芹菜莖，芹菜葉，調(diào)入少許鹽，攪拌均勻，制成餃子餡。

10、面團用刀切成小劑子。

11、搟圓形餃子皮，放上餡，封口。

12、依照上述步驟，將剩余面團全部包好。

13、下鍋，餃子煮開后，將餃子撈出，裝盤完成。