臘八粥的營養(yǎng)價(jià)值有什么？臘八粥的熱量高嗎

臘八粥作為臘八的習(xí)慣飲食，雖然有其典故，也有其真正的意義。這是一種由多樣食材熬制而成的粥。營養(yǎng)自然能想得到，非常豐富，濃濃的臘八粥不僅口感豐富，營養(yǎng)美味，也把年味傳遞開來。臘八粥寓意豐收吉祥，對來年寄予美好的祝愿，每年臘八節(jié)家家戶戶都要煮臘八粥，下面我們主要分享給您的是臘八粥的營養(yǎng)價(jià)值有什么！希望喜歡。

本文目錄

1、臘八粥的營養(yǎng)價(jià)值有什么

2、臘八粥的熱量高嗎

3、臘八粥吃多了會(huì)胖嗎

1、" 臘八粥 " 的主要原料為谷類 , 常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分 , 具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。糯米具有溫脾益氣的作用 , 適于脾胃功能低下者食用 , 對于虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。中醫(yī)認(rèn)為薏米具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲濕的功能 , 經(jīng)常食用對慢性腸炎、消化不良等癥也有良效。富含膳食纖維的薏米有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效。

2、豆類是 " 臘八粥 " 的配料 , 常用的有黃豆、赤小豆。黃豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等 , 營養(yǎng)十分豐富 , 并且具有降低血中膽固醇、預(yù)防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松等多種保健功能。赤小豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等 , 中醫(yī)認(rèn)為本品具有健脾燥濕、利水消腫之功 , 對于脾虛腹瀉以及水腫有一定的輔助治療作用。

3、不可小看 " 臘八粥 " 中果仁的食療作用 , 花生和核桃是不可缺少的原料。花生有 " 長生果 " 的美稱 , 具有潤肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多種功能。核桃仁具有補(bǔ)腎納氣、益智健腦、強(qiáng)筋壯骨的作用 , 還能夠增進(jìn)食欲、烏須生發(fā) , 核桃仁中所含的維生素 E 更是醫(yī)藥學(xué)界公認(rèn)的抗衰老藥物。

每100克的臘八粥，大約有53打卡的熱量，此類菜肴通常較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。

適量食用，不會(huì)胖。

臘八粥作為臘八的習(xí)慣飲食，雖然有其典故，也有其真正的意義。每逢臘七臘八是一年當(dāng)中氣溫最低的日子，人的體質(zhì)也變的較弱，而簡單的一款臘八粥卻包含了和胃、補(bǔ)脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用，可謂是面面俱到，同時(shí)豐富的營養(yǎng)給為人體增強(qiáng)免疫力，提高耐寒指數(shù)。