紅秋葵可以生吃嗎(從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上紅秋葵生吃的會(huì)更好)

可以。

紅秋葵是秋葵的一種，物以稀為貴，紅秋葵從顏色上來(lái)說(shuō)較稀有，很多人不知道要怎么食用紅秋葵，其實(shí)紅秋葵和黃秋葵食用方式是一樣的，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō)紅秋葵生吃會(huì)更好。紅秋葵中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，無(wú)毒，可以生吃。但是生吃紅秋葵的口感并不好。

相關(guān)問題

1、紅秋葵適合什么季節(jié)吃

2、紅秋葵如何挑選

3、紅秋葵生吃怎么處理

4、紅秋葵生吃有什么作用

秋葵正常種植一般在4月份，黃秋葵從播種到第一嫩果形成約需60天左右。以后整個(gè)采收期長(zhǎng)達(dá)60～70天，全生育期可達(dá)120天左右。在每年的6月初期便能食用到新鮮脆嫩的秋葵，但是由于大棚種植的廣泛存在，在每年的4~8月都能種植秋葵，也就是說(shuō)在整個(gè)夏秋季節(jié)都能吃到新鮮的秋葵。

1、絨毛明顯才新鮮

秋葵最大的特色就是外部有許多細(xì)小的絨毛，同時(shí)也是采買時(shí)的重點(diǎn)!在秋葵運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，表皮的絨毛會(huì)因不停摩擦隨著時(shí)間慢慢受損，越少代表已經(jīng)采收比較久了，故以絨毛越明顯者越新鮮。

2、體積適中才好吃

秋葵可不是越大肉越多越好!大支的秋葵口感通常會(huì)比較老，也很容易產(chǎn)生苦味;建議選擇小于10 公分的秋葵，比較嫩口，以5-6 公分最佳。

1、將買回家的新鮮紅秋葵用鹽水浸泡后去除絨毛。

2、然后直接食用，就像吃零食一樣，紅秋葵顏色鮮亮，口感微甜，秋葵籽還有彈性，增強(qiáng)食用趣味感。

紅秋葵中含有豐富的花青素，花青素是類黃酮物質(zhì)，經(jīng)常食用能夠清除體內(nèi)自由基，其中的歧化酶具有很強(qiáng)的抗氧化作用，愛美女性夏天經(jīng)常食用可以幫助皮膚抗衰老。

紅秋葵中含有豐富的維生素和花青素，能夠幫助身體清除自由基、抗氧化、降低細(xì)胞的損傷、增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)肝腎具有極佳的養(yǎng)活作用，夏天吃一些秋葵還具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的效果。

紅秋葵是蔬菜類食物，其中含有大量的纖維素，經(jīng)常食用可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和胃部對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，減少腸道垃圾，防止便秘，幫助減肥瘦身。