冬蟲夏草是植物還是動物 冬蟲夏草形成過程是怎樣的 冬蟲夏草有多少種 冬蟲夏草有什么特征 冬蟲夏草怎么鑒別真假
精選答案
冬蟲夏草不是植物,也不是動物,而是獨(dú)立于動物和植物的真菌,即一種具真核的、產(chǎn)孢的、無葉綠體的真核生物。冬蟲夏草是線蟲草科、線蟲草屬真菌,可以與蝙蝠蛾幼蟲形成復(fù)合體。由似蠶的蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。
冬蟲夏草的子座呈棍棒狀,新鮮時革質(zhì),基部淺黃色,中部黃褐色,頂部黑褐色,長可達(dá)6厘米,直徑可達(dá)2毫米。子座菌絲無色,厚壁,頻繁分隔,偶爾分枝。
冬蟲夏草多生于海拔3000-4000米的高寒山區(qū),主要生于草原、河谷、草叢的土壤中。在中國主要分布于西藏、青海、甘肅、四川、貴州、云南等的高寒地帶和雪山草原。
相關(guān)問題
2、冬蟲夏草有多少種
冬蟲夏草只產(chǎn)于我國青藏高原,青海產(chǎn)量最大,占總產(chǎn)量的60-70%,西藏次之,在四川、甘肅、云南也有少量。那么冬蟲夏草形成過程是怎樣的?蟲草屬真菌中特殊的一個種類,特異地生長在青藏高原為中心地域(青藏高原及其相鄰的橫斷山脈余脈的酷寒雪域)、海拔3500-5000米高寒濕潤的高山灌叢和高山草甸上(集中分布于海拔4100-5000米的垂直高度內(nèi))。
蟲草一種極喜低溫、高海拔、寄生專一性很強(qiáng)的真菌,當(dāng)溫度超過20℃就不能正常生長。成熟的冬蟲夏草真菌在寄生的幼蟲頭上形成子座,子座內(nèi)大約有5000個可育的、肉眼可辨的子囊殼,內(nèi)含長柱形的子囊,子囊內(nèi)含子囊孢子,當(dāng)子囊殼破裂,子囊孢子散射出并且斷裂成眾多的次生子囊孢子,隨風(fēng)傳播散落。
成熟的子囊孢子散落地面,隨雨水滲透到土壤中,遇到合適的條件,子囊孢子萌發(fā),一般在6月中下旬蝙蝠蛾高齡幼蟲被侵染,子囊孢子長出枝狀芽管伸入寄主蟲體,繁殖菌絲,被侵染幼蟲行動逐漸遲緩并爬向靠植物根部距地面2-cm的土層中,頭朝上尾朝下逐漸僵死。真菌吸收寄主體內(nèi)營養(yǎng)生長,蟲體內(nèi)布滿菌絲,隨后蟲體表面的菌絲膜與土壤顆粒黏結(jié)成“蟲殼”,完成冬蟲夏草的無性世代。
當(dāng)年入秋后冬蟲夏草開始有性世代,在當(dāng)年土壤凍結(jié)前從被侵染的寄主蟲體頭部長出短小的子座。在青海玉樹,9月下旬就已經(jīng)可以挖到被寄生的蟲體,頭部的子座高約1cm且不露出土面,次年5月化凍后,土壤溫濕度適合子囊菌生長,子座以每天3-4mm的速度長出地面,形似小草,子座出土初為淡綠色,后變?yōu)樽霞t色,一般在露出地面部分達(dá)20-50mm時不再繼續(xù)生長。到6月中旬,子座頭部漸漸肥大,7月下旬子囊孢子長成。8-9月逐漸成熟并從子囊殼散發(fā)出來,繼續(xù)對寄主幼蟲進(jìn)行寄生。
蟲草的種類有400多種,如亞香棒蟲草、香棒蟲草、涼山蟲草、蛹草(別名地蟲草、蠶蛹蟲草)、新疆蟲草等,雖然它們都統(tǒng)稱“蟲草”,但并非冬蟲夏草,藥用價值也不同,冬蟲夏草只是其中一個種類而已。其中,蛹蟲草及人工蛹蟲草子實(shí)體,經(jīng)化學(xué)、藥效等實(shí)驗(yàn),表明其化學(xué)成分與天然冬蟲夏草基本相似,也具有滋補(bǔ)、抗疲勞、抗衰老和增強(qiáng)免疫力等作用,可以作為冬蟲夏草的替代品。其他種類的蟲草也有一定藥用價值,但遠(yuǎn)不如冬蟲夏草。
由于冬蟲夏草藥用價值高,且天然野生資源日漸稀少,價格昂貴,因此,我國也大力開展了其人工蟲草菌絲體的培養(yǎng),且同樣具有抗癌和增強(qiáng)免疫的生理活性,也可以作為冬蟲夏草的替代品。
真正的蟲夏草藥它是由蟲體與蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶,表面深黃至黃棕色,有環(huán)紋20-30個,頭部紅棕色,腹部足8對,近頭部3對,中部4對較為明顯,近尾部1對;子座深棕色至棕褐色,斷面多中空癟縮,頂端有一小尖,較光滑。只要掌握上述特征,消費(fèi)者在購買時就容易識別真?zhèn)?,不會上?dāng)受騙。
冬蟲夏草的外形像一條頭部長了草莖(子座)的蠶蟲體(真菌幼蟲復(fù)合體)。
草莖深黃色,蟲體紅棕色或深褐色。草莖長度2至8厘米。蟲體長度3至6厘米,直徑0.3至0.7厘米,表面有密集的環(huán)紋,體下有8對足,中間4對足較明顯;質(zhì)脆易折斷,斷面乳白色或黃白色纖維狀;有如同草菇、香菇的香氣;味淡或微甜,有粘性。
仔細(xì)觀察不難鑒別:草莖與蟲體分離,蟲體無足或僅有3對以下,足部密生棕褐色細(xì)毛或質(zhì)硬、嚼之有面粉石膏味者均可能是偽品。
冬蟲夏草具有強(qiáng)身延年,耐缺氧,降血脂,抗菌解毒,鎮(zhèn)靜安神,調(diào)節(jié)免疫,平喘祛痰,抗癌作用,增強(qiáng)心血管、血液、肝、腎功能。
常用于治療老年虛癥、痰飲喘嗽、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝酸痛、病后久虛等癥。
冬蟲夏草全年均可服用,冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克內(nèi)服,或入丸、散,也可泡酒、煲湯、煮粥服用,無論何種方法均應(yīng)連渣服用。
冬蟲夏草可以放冰箱里冷凍嗎(低溫環(huán)境不會破壞其營養(yǎng)成分)
冬蟲夏草泡水一次放幾根(建議泡三根左右也可根據(jù)大小調(diào)整)
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