怎么挑選冬蟲夏草(黃色的價(jià)格最高同時(shí)個(gè)頭越大質(zhì)量越好)

通常情況下在挑選冬蟲夏草的時(shí)候，首先要看上面的顏色，通常情況下黃色的價(jià)格最高，同時(shí)個(gè)頭越大其質(zhì)量越好，而西藏地區(qū)的蟲草比較肥大，其價(jià)格都都比較高，質(zhì)量好的聞起來會(huì)有股酥油或者香菇的味道，而品質(zhì)差的聞起來味道很淡。

冬蟲夏草是一種極其珍貴的中藥材，但在選擇的時(shí)候通常都要看外形，通常情況下青海或者西藏地區(qū)的冬蟲夏草的質(zhì)量很好，且外觀主要為金黃色為主，價(jià)格也比較貴，但在西藏地區(qū)的蟲草是為黃色，而青海地區(qū)的主要以黃褐色居多。

同時(shí)冬蟲夏草的大小也是影響其價(jià)值的主要因素，一般情況下市面上的蟲草大小差異很大，若是個(gè)頭越大的情況下，其質(zhì)量也就會(huì)越好，價(jià)格也比價(jià)高，而青海地區(qū)的蟲草就很重，而西藏地區(qū)的蟲草比較肥大，其價(jià)格都都比較高。

同時(shí)冬蟲夏草的氣味也是決定它的價(jià)格因素，通常情況下質(zhì)量越好的冬蟲夏草看起來會(huì)比較的油潤，將其拿在手上的時(shí)候會(huì)有股酥油或者香菇味，而質(zhì)量越差的蟲草聞起來會(huì)比較淡的味道，其質(zhì)地很硬。

相關(guān)問題

1、冬蟲夏草是植物還是動(dòng)物

2、冬蟲夏草為什么這么貴

3、冬蟲夏草有什么功效

4、冬蟲夏草怎么保存

冬蟲夏草不是植物，也不是動(dòng)物，而是獨(dú)立于動(dòng)物和植物的真菌，即一種具真核的、產(chǎn)孢的、無葉綠體的真核生物。冬蟲夏草是線蟲草科、線蟲草屬真菌，可以與蝙蝠蛾幼蟲形成復(fù)合體。由似蠶的蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。

冬蟲夏草的子座呈棍棒狀，新鮮時(shí)革質(zhì)，基部淺黃色，中部黃褐色，頂部黑褐色，長可達(dá)6厘米，直徑可達(dá)2毫米。子座菌絲無色，厚壁，頻繁分隔，偶爾分枝。

冬蟲夏草多生于海拔3000-4000米的高寒山區(qū)，主要生于草原、河谷、草叢的土壤中。在中國主要分布于西藏、青海、甘肅、四川、貴州、云南等的高寒地帶和雪山草原。

幾百年來，中國中醫(yī)藥界一直流傳著：“中藥三大寶，人參、鹿茸、冬蟲草”。這“三大寶”中的“冬蟲草”就是冬蟲夏草。這一稱謂幾百年來幾乎一直作為最高級(jí)別的滋補(bǔ)品被不斷流傳著。

冬蟲夏草生長在海拔3000米至5000米的高原雪線附近的草坡上，是蟲和草結(jié)合在一起的一種奇特的東西，冬天是蟲子，夏天從蟲子里長出草來。夏季，一種叫做蝙蝠蛾產(chǎn)的幼蟲鉆入潮濕松軟的土層。土層里有一種蟲草真菌進(jìn)入蟲子體內(nèi)在幼蟲體內(nèi)生長，吸食蟲體營養(yǎng)，幼蟲的內(nèi)臟就慢慢消失了，體內(nèi)變成充滿菌絲的一個(gè)軀殼，埋藏在土層里。經(jīng)過一個(gè)冬天，到第二年春天來臨，菌絲開始生長，到夏天時(shí)長出地面，長成一根小草，這樣，幼蟲的軀殼與小草共同組成了一個(gè)完整的“冬蟲夏草”。

冬蟲夏草主要產(chǎn)地是我國青海、西藏、四川境內(nèi)的青藏高原上，只能野生、人工無法培植，所以產(chǎn)地有限，資源非常短缺。自明代開始，冬蟲夏草就在國際市場上享有極高的聲譽(yù)，被稱為中國傳奇式的珍寶。

價(jià)值高，是無可取代的

冬蟲夏草中含水分10.85%，脂肪8.50%，粗蛋白25.3%，粗纖維18.55%，碳水化物28.90%，灰分4.80%。脂肪含飽和脂肪酸13.00%，不飽和脂肪酸82.2%。此外，還含蟲草酸約7%，是奎寧酸的異構(gòu)物。又含冬蟲夏草素，是一種淡黃色結(jié)晶粉末，在試管內(nèi)能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、豬出血性敗血癥桿菌及葡萄狀球菌的生長。另含維生素B120.29μg/100g。所含營養(yǎng)素之豐富，是不可取代的!

不可人工養(yǎng)殖

正宗的冬蟲夏草是純野生的，無法進(jìn)行人工養(yǎng)殖。蝙蝠蛾幼蟲在換皮期脾氣十分暴躁，見什么咬什么，是不適合人工養(yǎng)殖的。因而數(shù)量有限的野生冬蟲夏草顯得彌足珍貴，堪稱大自然的饋贈(zèng)!

對環(huán)境要求苛刻

冬蟲夏草對生長環(huán)境特別苛刻，生長在高寒地區(qū)，自身對環(huán)境的生長非常的苛刻，只在全球特定區(qū)域生長。所以它有很好的補(bǔ)腎補(bǔ)陽的作用，像人體正氣不足，臟腑功能衰退所表現(xiàn)的癥候，如精神疲憊、氣短音低、自汗盜汗、頭暈眼花、心悸失眠等，冬蟲夏草也能起到很好的補(bǔ)益作用。

產(chǎn)量有限，是國家二級(jí)保護(hù)物種

冬蟲夏草只在某些特定區(qū)域生長，是我國青藏高原的珍稀物種，產(chǎn)量十分有限，是國家的二級(jí)保護(hù)物種。近些年，產(chǎn)區(qū)農(nóng)牧民普遍反映，采集蟲草越來越難。上世紀(jì)90年代初，產(chǎn)區(qū)農(nóng)牧民每人每天可采集數(shù)百根冬蟲夏草，而現(xiàn)在最多也就幾十根，有的地方甚至一天也采不到一根。

冬蟲夏草，性溫和，無任何副作用，一年四季均可，老少病虛皆宜。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為冬蟲夏草保肺益腎、補(bǔ)精益髓、溫和滋補(bǔ)、化血止痰、止勞咳、有補(bǔ)肺氣、保肺益腎的功效。

主治：久咳虛喘、勞嗽咯血、貧血盜汗、陽痿遺精、遺精、腰膝酸痛、病后體弱等癥，有扶正固本、補(bǔ)益壯強(qiáng)、健脾益腎、鎮(zhèn)靜安神、舒筋活絡(luò)、活血化瘀、祛風(fēng)散寒、解毒消炎、利水消腫、收斂止血、增強(qiáng)免疫力和抗腫瘤等功效，且無任何副作用。

冬蟲夏草富含蛋白質(zhì)與糖類，容易霉變及蟲蛀。合理的儲(chǔ)藏和保管方可保證其質(zhì)量和藥效。

避光

在日光照射下，含有色素的蟲草極易變色而且降低質(zhì)量。

低溫

當(dāng)溫度高于30毒以上，蟲草容易變干脆，不利于長期或者大量的保存，因此應(yīng)當(dāng)注意于適宜溫度下儲(chǔ)藏。

干燥

蟲草應(yīng)儲(chǔ)藏在干燥的環(huán)境中，濕度過高，空氣相對濕度超過80%時(shí)，如果再加上高溫等條件，容易促使霉菌的孳生，從而破壞蟲草。此外，蟲草在受潮后容易化苗，蟲體變成空殼，質(zhì)量降低。

花椒儲(chǔ)藏法

如果需要儲(chǔ)藏的蟲草量較少的話，可以將其與花椒同放在密閉的玻璃瓶中，然后放置于冰箱中冷藏，隨取隨用。

除氧保鮮

數(shù)量較多的蟲草保存，一般采用除氧保鮮技術(shù)，可較長期的保存，并且不影響蟲草的有效成分和商品質(zhì)量。