寶寶吃茶樹菇有哪些好處(可提高寶寶免疫力和增強防病能力)

1、可以起到健脾開胃，提高免疫力的作用。

我國中醫(yī)認為茶樹菇性平，甘溫，有益氣開胃、健脾止瀉的功效，可以提高寶寶免疫力和增強防病能力。

2、可以預防寶寶缺鐵性貧血。

茶樹菇中鐵含量很高，常吃可以預防寶寶缺鐵性貧血。寶寶的消化系統(tǒng)相對較弱，媽媽們應將茶樹菇洗凈切成丁后，再和其他食物搭配烹調(diào)。

3、可以促進消化，預防便秘。

有關研究表明，小孩子每天需要10克左右的膳食纖維。干茶樹菇每百克中含有的纖維素是14。4克。茶樹菇中的纖維素可以刺激胃腸蠕動，減少糞便在腸道中的停滯時間及糞便中有害物質(zhì)與腸道的接觸，從而幫助消化和預防便秘、痔瘡等疾病。

4、可以促進寶寶身體發(fā)育和智力發(fā)育。

茶樹菇里面含有人體所需要的18種氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸占總量的9。4%。這兩種氨基酸對于寶寶身體發(fā)育和智力發(fā)育起著重要的作用。

相關問題

1、茶樹菇如何挑選

2、茶樹菇怎么做好吃

3、茶樹菇有什么營養(yǎng)價值

4、吃茶樹菇有什么注意事項

1、看大小

一般來說，挑選茶樹菇，主要是看它的大小，要挑選那些粗細、大小都一樣的;如果大小不統(tǒng)一，那么代表著這些茶樹菇不是一個生長周期的，也就是說，里面很有可能摻雜了一些陳年的茶樹菇。

2、看顏色

好的茶樹菇，一般都比較粗大，而且桿色比較淡，色澤為棕色的比較好。

3、聞氣味

挑選茶樹菇的重點，就是聞聞茶樹菇是否清香，如果聞起來有霉味的話，那么這樣的茶樹菇是不建議大家購買的。

1、干鍋茶樹菇：將鮮的茶樹菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘后，用清水洗凈后瀝干，切成6厘米長的段。蔥，姜，蒜切成薄片備用，郫縣豆瓣醬用刀剁得細碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，鍋中倒入清水大火加熱，水開后放入茶樹菇，當水再次燒開時，將茶樹菇撈出，瀝干水分，鍋中倒入油，小火加熱，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，蔥姜蒜片，煸炒至肉的顏色變白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶樹菇，繼續(xù)煸炒5分鐘后，放鹽，老抽，糖，翻炒均勻，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。

2、茶樹菇雞湯：茶樹菇泡發(fā)洗凈，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，蔥姜備好，雞收拾干凈，具體步驟可以參考這里。涼水放入雞一起燒開，加蔥姜，撇去浮沫（雞的浮沫并不多），加少許料酒，放茶樹菇，連同浸泡茹的少量干凈水一起倒入，再次煮開后調(diào)小火煲1.5小時，關火前加少量鹽調(diào)味。

茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。經(jīng)常食用茶樹菇，能增強兒童記憶。此外，茶樹菇還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養(yǎng)成分，并且有豐富的B族維生素、微量元素與抗癌多糖。

1、菌類食物以單獨一味食用最安全，也最美味，所以，吃茶樹菇時候不建議吃其他蘑菇，以免影響口味。

2、茶樹菇不適合生吃，也不適合多吃，以免消化不良。