茶樹菇哪些人不適合吃(茶含有一定致敏成分增加過敏機率)

茶樹菇不適合過敏的人吃，因為茶樹菇含有一定致敏成分，食用后容易誘發(fā)過敏癥狀。此外久病體虛的人也不適合吃茶樹菇，因為茶樹菇的營養(yǎng)價值很高，但是對于久病體虛的人來說，很難將茶樹菇的營養(yǎng)完全消化和吸收。

1、過敏人群

過敏的人不適合吃茶樹菇，因為茶樹菇含有一定致敏成分，有過敏癥狀的人使用茶樹菇后，會大大增加其出現(xiàn)過敏癥狀的幾率。

2、久病體虛的人

久病體虛的人也不適合吃茶樹菇，茶樹菇雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以為人體補充更全面的營養(yǎng)，但是久病體虛的人消化能力較弱，食用后無法將營養(yǎng)物質(zhì)完全消化反而會增加身體負(fù)擔(dān)。

茶樹菇含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、鉀、鈉、鈣、鎂等多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中的蛋白質(zhì)更是含有人體所需的18種氨基酸，尤其是人體不能合成的氨基酸、葡萄糖、菌蛋白等營養(yǎng)成分，食用后對人體很有益處。

相關(guān)問題

1、茶樹菇吃多了會上火嗎

2、茶樹菇發(fā)霉了還能吃嗎

3、茶樹菇過期放久了能吃嗎

4、吃茶樹菇有什么注意事項

吃茶樹菇不會上火。

從中醫(yī)的角度來看，茶樹菇性平，味甘、淡，屬于平性的食物，也就說這類食物不含有熱氣，也不含有寒氣，食用之后不會出現(xiàn)脾胃虛寒之癥，也不會引起上火現(xiàn)象。

茶樹菇發(fā)霉了能不能吃還得看具體情況。

1、能吃情況：新鮮吃茶樹菇含有豐富的蛋白質(zhì)和水分，在溫度適合的條件下很容易自己滋生菌絲，這類菌絲和毛霉很像，一般只要洗干凈即可，不影響食用。

2、不能吃的情況：若是茶樹菇存放較久，霉變比較嚴(yán)重，出現(xiàn)了一些霉臭味，這種茶樹菇表明已經(jīng)腐敗，不適合食用。

茶樹菇放久了能不能吃還得看具體保存狀況。 能吃情況 有些家庭對這些干制品保管的比較好，比如將茶樹菇和花椒、陳皮等有吸水性的中草藥放一起，能在一定程度上避免茶樹菇受潮，放很久仍舊能保存較好的營養(yǎng)成分，適合食用。 不能吃的情況 若是保存的環(huán)境比較差，茶樹菇容易受潮，那么這種放久的茶樹菇多半都已經(jīng)腐敗變質(zhì)，有的甚至已經(jīng)生長了毛霉，其內(nèi)部的營養(yǎng)成分全部流失，還帶有一定的毒性，不適合食用。

1、菌類食物以單獨一味食用最安全，也最美味，所以，吃茶樹菇時候不建議吃其他蘑菇，以免影響口味。

2、茶樹菇不適合生吃，也不適合多吃，以免消化不良。