西湖龍井用什么茶具沖泡好(以茶具材質(zhì)分玻璃、瓷質(zhì)、紫砂)

以茶具的材質(zhì)來(lái)分，常見(jiàn)的有三類：玻璃、瓷質(zhì)、紫砂，而這三類茶具各有優(yōu)勢(shì)。

1、玻璃茶具，是沖泡龍井的首選。

首先，玻璃茶具本身材質(zhì)透明，便于我們觀賞“細(xì)嫩名優(yōu)綠茶”龍井茶的優(yōu)美外形。

其次，玻璃茶具散熱快，沖泡時(shí)不易將茶葉悶黃，能保持住茶葉、茶湯的翠綠色澤。

2、瓷質(zhì)茶具，適合沖泡龍井。

瓷質(zhì)茶具，質(zhì)密，傳熱快，適宜沖泡所有茶類，當(dāng)然也包括龍井茶。

3、紫砂壺，不建議用來(lái)沖泡龍井。

紫砂的主要特點(diǎn)，就是聚溫。

沖泡綠茶，尤其是像龍井茶這種細(xì)嫩的綠茶時(shí)，聚溫的茶具，是我們要避開(kāi)的。因?yàn)檫@種茶具，對(duì)沖泡綠茶的技巧要求較嚴(yán)。

用這類聚溫的茶具泡龍井，易出現(xiàn)茶葉色澤變黃，失卻美感，香氣減弱，甚至產(chǎn)生“熟湯味”的現(xiàn)象。

相關(guān)問(wèn)題

1、西湖龍井用多少度的水來(lái)泡

2、西湖龍井要不要洗茶

3、西湖龍井怎么泡最好

4、西湖龍井的口感有什么特點(diǎn)

西湖龍井沖泡水溫是85-95℃沸水。好的西湖龍井茶泡出來(lái)的茶水，顏色呈草綠或者深綠，茶本身香氣比較清新，而且泡出來(lái)的茶很香，茶湯很清澈。

西湖龍井在沖泡之前是需要洗茶的。因?yàn)椴枞~在生長(zhǎng)、加工、運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中都是會(huì)有灰塵或是受到污染，還有就是茶葉上可能會(huì)有農(nóng)藥和重金屬殘留，所以要加以洗滌，洗干凈了才能喝得放心。

第一：上投法

1、準(zhǔn)備一個(gè)透明玻璃杯，倒入90度的開(kāi)水，水量以七分滿為宜，然后往茶杯里投入約3克左右的西湖龍井茶葉。

2、靜待西湖龍井茶葉一片一片下沉，欣賞茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮的優(yōu)美姿態(tài)。

3、待湯色逐漸變黃時(shí)，便可飲用。

第二：中投法

1、準(zhǔn)備一個(gè)透明玻璃杯，倒入約杯子三分之一的90度開(kāi)水，投入約3克左右的西湖龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。

2、等到茶葉舒張開(kāi)，湯色變濃時(shí)，即可品飲。

第三：下投法

1、準(zhǔn)備一個(gè)瓷蓋杯，倒入少許開(kāi)水燙洗一下杯子，約3克左右的西湖龍井茶葉。

2、往此杯里倒入少許適溫開(kāi)水，水量以剛沒(méi)過(guò)茶葉為宜。

3、拿起瓷蓋杯，輕輕搖晃，使西湖龍井茶葉完全潤(rùn)濕，充分吸收水分至自然舒展。

4、待湖龍井茶葉稍為舒展后，繼續(xù)注入90度左右的開(kāi)水，蓋上杯蓋悶泡約50秒鐘，方可。

西湖龍井口感是具有香氣清高鮮爽，滋味甘甜，茶湯清碧，悅目動(dòng)人之感。品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。龍井茶的特點(diǎn)是香氣濃郁醇厚，非濃烈之感，宜細(xì)品慢啜，非下功夫不能領(lǐng)略其香味特點(diǎn)。