黃豆芽是酸性還是堿性？黃豆芽的適宜人群

黃豆芽含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。黃豆芽的好處是很多的，不妨我們多多來了解下黃豆芽的適宜人群。

本文目錄

1、黃豆芽是酸性還是堿性

2、黃豆芽的適宜人群

3、黃豆芽是不是發(fā)物

黃豆芽是堿性的食物。堿性食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必定有鈣、鈉、鉀等金屬元素，這些物質(zhì)經(jīng)過代謝之后，都會(huì)呈現(xiàn)為堿性，若時(shí)酸性體質(zhì)的人，那么就可以多吃一點(diǎn)黃豆芽，從而中和體內(nèi)的酸堿度，以此獲得更好的健康。日常生活中的堿性食物是有很多的，有胡蘿卜、黃瓜、辣椒等等食物。

一般人群均可食用。青少年可多食，孕婦多食對(duì)緩解妊娠性高血壓和產(chǎn)后便秘有一定效果。黃豆芽含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。黃豆芽的好處是很多的，大家在選擇的時(shí)候，要注意看看自己是否適合吃黃豆芽。

黃豆芽是屬于發(fā)物的。所謂發(fā)物，一般指的是營(yíng)養(yǎng)豐富或有一定刺激性容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物，而豆類以及其制品如豆芽、豆腐乳等就是符合這一定義的。不同的發(fā)物食物會(huì)影響的病癥是有所不同的，以豆芽為例，豆類以及豆芽等豆制品都含有豐富的嘌呤，痛風(fēng)患者食用后就可能誘發(fā)或者加重病情。