蝦尾為什么比小龍蝦便宜(蝦尾可冷凍儲存儲存時間較長)

由于龍蝦尾的儲存方式可以以冷凍方式，且在運輸成本上相對于整只的小龍蝦來說要低很多，除了運輸空間更大之外，由于蝦尾可冷凍儲存，所以儲存時間較長，損耗小。所以有些龍蝦尾的價格比較便宜。

龍蝦尾也有分不同的等級以及規(guī)格大小。一般來說，小規(guī)格的龍蝦尾是要比整只的小龍蝦便宜的，但是也是相對來說。

由于小龍蝦需要保證一定的存活率，以至于在運輸方面的要求就會比一般的冷凍海鮮運輸成本高很多，所以整只鮮活的小龍蝦價格相對來說高一些。

相關問題

1、蝦尾是小龍蝦的尾部嗎

2、蝦尾和小龍蝦有什么區(qū)別

3、一斤小龍蝦出多少蝦尾

4、小龍蝦尾怎么冷凍保存

蝦尾就是小龍蝦的尾部，將小龍蝦的頭部去掉，剩下的就是蝦尾了。蝦尾和小龍蝦實際上是一樣的，蝦尾就是小龍蝦去掉頭部，所以兩者沒有什么區(qū)別。不過購買的時候，一般來說蝦尾比小龍蝦更貴一些。

因為小龍蝦大部分的毒素都在其頭部聚集，所以一般不食用蝦頭，吃了容易危害身體健康。小龍蝦最好是只吃蝦尾。

冰凍的蝦尾吃起來沒有新鮮的小龍蝦好吃，營養(yǎng)價值也不如新鮮的蝦好。所以在購買蝦的時候最好是能夠挑選新鮮的小龍蝦。

小龍蝦死后會腐敗分解，易滋生肉毒桿菌等細菌，所以建議不要買蝦尾，直接購買活的小龍蝦更安全。

蝦尾就是龍蝦的尾巴，將大蝦去掉頭部，剩下的就是蝦尾了。市民如果在家烹飪小龍蝦，一定要高溫煮熟煮透，因為高溫燒煮才能完全殺死寄生蟲，而且蒸煮時間必須達到30-40分鐘，才能殺死寄生蟲。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龍蝦，在食用后就有可能感染肺吸蟲病。

一斤小龍蝦出十六七個蝦尾。

小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等營養(yǎng)物質。小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對的競爭優(yōu)勢。

冷凍保存小龍蝦尾只需要將它洗凈、去蝦線再直接放入冰箱冷凍即可，若是保存煮熟小龍蝦尾的話，就要把小龍蝦尾、湯汁分開包裝并放入冰箱冷凍。新鮮小龍蝦尾一般可冷凍保存二十天左右，我們要盡快將它吃完。

我們如果想要冷凍保存新鮮的小龍蝦尾的話，只需將小龍蝦尾清洗干凈并去除它內部的蝦線，然后直接將它放入冰箱冷凍柜即可，等下次需要烹飪小龍蝦尾的時候再將它取出來解凍并使用。

若我們要冷凍的小龍蝦尾是已經烹飪過的話，我們就要將它們從湯汁中撈出來濾干，然后把小龍蝦尾、湯汁分開包裝起來再一起放入冰箱里面冷藏就可以了。

通常情況下，新鮮小龍蝦尾放入冰箱里面可以保存二十天左右，我們要盡量在這個時間段內將保存的小龍蝦尾吃完，只不過這樣做的話會讓小龍蝦肉的口感變差。