海帶在冰箱里可以保存多長(zhǎng)時(shí)間(泡好一般可以放4-5天左右)

海帶泡好放在冰箱，一般可以放4-5天左右。泡好的海帶最好控干水分，并用保鮮膜封口，使其與空氣隔絕，以免串味和滋生細(xì)菌。泡好的海帶建議在短時(shí)間內(nèi)吃完，避免海帶因放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而變得不新鮮。最好當(dāng)天泡發(fā)的海帶當(dāng)天烹飪食用。

海帶生長(zhǎng)于水溫較低的海中，是多年生的大型食用藻類，孢子體大型，褐色，扁平帶狀，具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。海帶可供食用、飼用，也可作工業(yè)原料。

海帶含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、多糖、酸性聚糖類物質(zhì)、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、?；撬?、雙歧因子等多種活性成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

相關(guān)問(wèn)題

1、鮮海帶怎么保存

2、泡過(guò)水的海帶怎么存放

3、海帶絲怎么保存

4、干海帶泡發(fā)后吃不完怎么保存

5、干海帶保存方法

可以將海帶包裹嚴(yán)實(shí)放在冰箱冷凍室保存，食用時(shí)拿出來(lái)放在清水中浸泡一下即可恢復(fù)原樣。也可以用鹽水腌漬，這樣可以延長(zhǎng)海帶的保鮮期，食用前也需要用清水浸泡一下，待大部分鹽分去除即可食用。

將新鮮的海帶放入到冰箱冷藏室里面保存，保存時(shí)間大約在2~3天的時(shí)間。

用大量的食用鹽提前腌制，讓鮮海帶吸入了大量的鹽分后，才能夠保證里面的水分充分的流走，能延長(zhǎng)保存時(shí)間。

為了能夠保證新鮮海帶的味道和口感，可將海帶放入冰柜中的速凍區(qū)保存更佳。

方法一：把泡過(guò)的海帶瀝干水分后放入保鮮膜內(nèi)，密封保存。

方法二：可以將泡過(guò)水的海帶直接放到冰箱的保鮮層內(nèi)存放。

方法三：可以用食醋或食鹽涂抹在泡過(guò)水的海帶表面，放進(jìn)冰箱冷藏室保存。

如果室內(nèi)溫度不高，可以用鹽腌海帶絲，放在陰涼干燥處保存，如果只需短期保存，可以用水浸泡，放入冰箱冷藏室保存，如果想要長(zhǎng)期保存，可以將海帶絲用保鮮袋或保鮮盒密封裝好，放入冰箱冷凍室保存。

用水浸泡的海帶絲建議覆蓋上一層保鮮膜再放入冰箱，這樣可以避免發(fā)生細(xì)菌感染和食物竄味的情況，冷凍保存的海帶絲可以分裝好，每次按需取出食用。

海帶絲是我國(guó)人工養(yǎng)殖的主要海藻之一，屬食用褐藻類，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有海帶氨酸、多糖、碘等成分，尤其是巖藻多糖是所有陸上蔬菜沒(méi)有的特殊成分。

海帶絲具有極高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，選購(gòu)時(shí)選擇大小均勻，外表呈棕褐色，沒(méi)有破損的，食用前在清水中泡發(fā)后便可用來(lái)制作成菜肴。

干海帶泡發(fā)吃不完可以將其裝入保鮮袋內(nèi)密封好，再把干海帶放入冰箱冷凍層保存就可以。此外也可以將泡發(fā)的干海帶放入干燥的容器內(nèi)，之后往海帶上面均勻涂抹食鹽，這樣可以避免泡發(fā)的干海帶在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

干海帶泡發(fā)后吃不完需要保存時(shí)，在干海帶較多的情況下，可以將所有干海帶裝入保鮮袋被并密封好，再把干海帶放入冰箱冷凍層保存，冰箱冷凍層內(nèi)的低溫環(huán)境可以大大延長(zhǎng)干海帶的保存時(shí)間。

此外泡發(fā)的干海帶也可以用食鹽保存，因?yàn)槭雏}具有殺菌的作用，可以避免細(xì)菌附著在干海帶表面。將干海帶放入干燥的容器內(nèi)并在其表面均勻涂抹一層食鹽后，就可以避免泡發(fā)的干海帶在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

食醋同樣可以用來(lái)保存泡發(fā)的干海帶，將泡發(fā)的干海帶放入干凈的容器內(nèi)并均勻涂抹食醋，不僅可以在一定程度上延長(zhǎng)干海帶的保存時(shí)間，同時(shí)還可以避免海帶出現(xiàn)軟化或者是口味變異的情況。

干海帶，應(yīng)把海帶完全晾干(用手能掰碎)，用塑料袋裝，扎緊口，注意防潮，在室溫下可以保存一年以上。