炒酸奶卷不起是什么原因(沒(méi)用好卷粉或沒(méi)控制好卷起的時(shí)間)

炒酸奶卷不起來(lái)的原因可能是因?yàn)闆](méi)有用好卷粉，或者沒(méi)有控制好卷起的時(shí)間，卷酸奶的時(shí)間一般在感覺(jué)到酸奶炒的有點(diǎn)硬，炒起來(lái)吃力后平鋪，然后鏟起來(lái)即可成卷。炒酸奶對(duì)人體有促進(jìn)消化的作用，同時(shí)口味豐富多樣，非常美味。

經(jīng)常吃酸奶有助于促進(jìn)消化，也能保護(hù)腸胃功能，酸奶對(duì)人體的好處還能緩解便秘，促進(jìn)腸胃消化，加快新陳代謝。并且酸奶中還有的乳酸菌可以提高人體免疫力，對(duì)預(yù)防癌癥也有一定的效果。

炒酸奶是把酸奶進(jìn)行冰凍，凝固成一塊一塊的形狀，然后拿出來(lái)用鏟子或者制冰機(jī)將結(jié)成的塊分離，還可以在里面加入葡萄干，奧利奧碎，果醬等一些配料，這樣一份炒酸奶就完成了。

炒酸奶特別適合在夏天解暑食用，同時(shí)也可以根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)調(diào)整酸奶的風(fēng)味，可以說(shuō)是每個(gè)人都適合吃的食物了。

相關(guān)問(wèn)題

1、炒酸奶是什么原理

2、炒酸奶會(huì)發(fā)胖嗎

3、炒酸奶用的是什么酸奶

4、炒酸奶怎樣能炒成那個(gè)卷

炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀，由鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費(fèi)者食用。由于制作過(guò)程中用的是鏟子，制作動(dòng)作更像炒菜，故稱之為炒酸奶。

炒酸奶是以酸奶為主要原料，配以堅(jiān)果、新鮮水果等輔料，經(jīng)炒冰機(jī)快速制冷凝固而成。

炒酸奶富含益生菌及多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

炒酸奶的制作原理也很簡(jiǎn)單，根據(jù)快速制冰原理將酸奶凝固成塊或片狀，由鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費(fèi)者食用。

炒酸奶，以酸奶為主要原料，配以堅(jiān)果、新鮮水果等輔料，經(jīng)炒冰機(jī)快速制冷凝固而成，由于制作過(guò)程中用的是鏟子，制作動(dòng)作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。

炒酸奶兼有有酸奶的營(yíng)養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，而且其脂肪含量較低。

熱量（以100g炒酸奶為例）：166.77大卡

炒酸奶是屬于酸奶冰淇淋的一種，它富含有活性菌類，低脂、低糖或無(wú)脂無(wú)糖，有美容減肥改善消化功能、提高免疫力的作用。

所以吃炒酸奶是不會(huì)發(fā)胖的。建議減肥期間需要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，多吃水果和蔬菜，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，注意休息。

炒酸奶用的是普通酸奶，炒酸奶是以酸奶為主要原料，配以堅(jiān)果、新鮮水果等輔料，經(jīng)炒冰機(jī)快速制冷凝固而成，富含有活性菌類，低脂低糖或無(wú)脂無(wú)糖。炒酸奶兼有酸奶的營(yíng)養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，適合于各個(gè)年齡階層的消費(fèi)人群。

炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費(fèi)者食用的冰淇淋。由于制作過(guò)程中用的是鏟子，制作動(dòng)作更像炒菜，故稱之為炒酸奶。

炒酸奶作為一種冷飲食品時(shí)來(lái)已久，越來(lái)越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開(kāi)胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等。

加點(diǎn)低筋面粉。

做法：

1、用料：酸奶一包，切碎的熟花生50克，葡萄干50克，瓜子仁10克，黑芝麻10克；

2、工具：不銹鋼方盤(pán)一個(gè)，炒菜鍋勺，冰箱；

3、將配料放入不銹鋼方盤(pán)中，倒入酸奶，用鏟子將配料和酸奶攪拌均勻；

4、將方盤(pán)放到冰箱冷凍室內(nèi)，等待2到5分鐘。根據(jù)喜好而定，因?yàn)闀r(shí)間越長(zhǎng)，冷凍效果越好，酸奶就越?jīng)觯?/p>

5、拿出方盤(pán)，用勺子將結(jié)塊的酸奶切成小塊。裝進(jìn)碗中，或者其他容器中，即可食用。