苦瓜怎么曬成干(曬前需要切片后再置于戶外反復晾曬至干)

苦瓜有兩種曬法，一種是生曬法即不經過焯燙直接晾曬，而另一種是焯水后再曬。曬苦瓜前需要切片后再置于戶外晾曬，晚上需要收回來密封保存在冰箱里，第二天繼續(xù)晾曬，如此反復直到曬干為止。

因為曬后苦瓜片會因脫水而縮小，所以苦瓜片不能切的太薄。

在陽光充足的條件下，苦瓜曬3-5天左右即可干透。

苦瓜干既可以直接沖泡水飲用，也可與其它茶類一起泡制飲用。

相關問題

1、苦瓜曬干要不要焯水

2、苦瓜干怎么吃

3、苦瓜干泡水一天喝幾杯

4、苦瓜干泡水喝的好處

苦瓜曬干之前需要焯水，建議選擇個頭大一些、稍微老一點的苦瓜來制作，這樣苦味更濃，曬出的苦瓜干更能保持風味?？喙细煽梢院推渌卟艘黄鸪粗疲恍枰獙⑵浣葑冘?，然后用清水清洗干凈，進行后續(xù)的烹飪即可。

制作苦瓜干，需要把苦瓜清洗干凈，不用去瓜瓤，然后將苦瓜切成1厘米左右的片，將切好的苦瓜進行焯水，接著放一點鹽充分揉搓，放在太陽下曬干即可。

晾曬苦瓜干，建議選擇個大肥厚、表面無病蟲害、稍微老一點的苦瓜，苦味更濃，曬出的苦瓜干更能保持風味。曬好的苦瓜干不論是做菜還是和制茶，營養(yǎng)都不會流失。

苦瓜干在做菜之前，只需要將其浸泡變軟，然后用清水清洗干凈，進行后續(xù)的烹飪?？梢约尤胧卟顺粗?，或者與排骨、五花肉等搭配燉湯都是不錯的選擇。

大家意想不到吧，苦瓜干還可以燉排骨湯呢！這道菜是夏天消暑之良品，只要掌握了火候就能做出超級棒的苦瓜干燉排骨，但是需要注意的是，苦瓜干在下鍋時需要用水浸泡一會兒。在夏天吃苦瓜干燉排骨，能起到消暑去熱、明目的作用。

或許在夏天很多朋友不喜歡喝茶，覺得很燙很麻煩，但是大家恰恰想錯了，苦瓜干茶是消暑的哦！苦瓜干泡出來的茶不僅味道清香，還能安神、清熱解毒、排宿便。在泡茶的時候還能加入蜂蜜或者檸檬片，味道會更好。

苦瓜干是寒性食物，脾胃虛的人和孕婦最好不要食用?？喙细傻淖饔秒m然很多，但是不能食用過多，物極必反，適量就行。

建議一杯，250ml即可。

由于苦瓜片性質偏寒，喝多了容易加重體內寒氣，影響身體健康，因此需要適量食用為宜，通常來說，喝個一杯（250ml）左右即可，這個劑量既可以緩解燥熱，又不會加重體內寒氣，可以避免影響身體健康。

苦瓜干來源于葫蘆科植物苦瓜的干燥成熟果實，為橢圓形或長圓形片塊。其可以入藥，具有消暑清熱，解毒，健胃等功效，能夠治療中暑，痢疾，目赤疼痛等病癥。

苦瓜干可用于泡水，苦瓜有清熱去火的作用檸檬有清熱的作用。干檸檬片和干苦瓜片一起泡茶喝，有減肥的效果。不建議一早喝，苦瓜曬之前可過水。建議加上蜂蜜會比較好?？喙嫌薪档脱呛头乐伟┌Y作用。

有條件的話，可以在家制作牛蒡苦瓜干豬骨湯，苦瓜干、牛蒡、枸杞、黃豆、蜜棗、薏米、豬骨頭800克，此款湯能消暑；明目解毒；降血糖、血脂；免疫調節(jié)等。很適合夏天喝，口感淡雅、清香，潤而不膩。青春的少女，火氣旺盛，臉上長痘，煙酒過度，熬夜失眠，虛火上升，皮膚失去光澤人群均可飲用。此湯可以提高人體免疫力，對糖尿病、高血脂、高膽固醇癥等有一定的輔療作用，還可預防高血壓及膽腎結石，并有利于減肥。